水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2007年12月2週 |
(12月7日〜12月13日) |
前年同期 |
(12月8日〜12月14日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,445 |
926 |
655 |
864 |
前 週 比 |
(%) |
100 |
117 |
83 |
100 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
106 |
95 |
101 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
42.8 |
100 |
|
64 |
↓ |
各地 |
生 |
9,975 |
5,156 |
2,100 |
97 |
97 |
|
海外 |
生 |
6,720 |
3,895 |
2,415 |
113 |
128 |
|
メバチ |
163.8 |
112 |
↑ |
109 |
|
各地* |
冷凍 |
5,040 |
931 |
630 |
100 |
95 |
|
アジ |
68.6 |
108 |
|
96 |
|
千葉ほか |
中 |
1,260 |
546 |
263 |
125 |
130 |
|
三重ほか |
中小 |
630 |
441 |
263 |
126 |
137 |
|
サバ |
54.6 |
114 |
↑ |
101 |
|
千葉ほか |
− |
1,575 |
340 |
179 |
89 |
65 |
600g以上/尾 |
イワシ |
11.8 |
215 |
↑ |
99 |
|
千葉ほか |
− |
2,625 |
588 |
315 |
77 |
117 |
|
スルメイカ |
87.9 |
128 |
↑ |
244 |
↑ |
北海道ほか |
− |
473 |
326 |
168 |
94 |
63 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
13.0 |
124 |
↑ |
140 |
↑ |
各地 |
− |
368 |
− |
302 |
− |
− |
|
サンマ |
13.4 |
40 |
↓ |
100 |
|
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
107 |
100 |
25入/4kg |
カレイ |
9.3 |
74 |
↓ |
135 |
↑ |
北海道 |
マ |
630 |
536 |
315 |
94 |
57 |
|
福島ほか |
マコ |
1,575 |
840 |
420 |
72 |
108 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
777 |
368 |
78 |
73 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
462 |
263 |
78 |
61 |
|
ブリ・ワラサ |
49.2 |
202 |
↑ |
120 |
↑ |
各 地 |
− |
4,200 |
1,092 |
473 |
98 |
75 |
|
各 地 |
− |
840 |
378 |
294 |
64 |
69 |
|
ハマチ |
53.8 |
114 |
↑ |
110 |
↑ |
各地 |
− |
788 |
651 |
578 |
97 |
87 |
|
塩サケ |
63.2 |
93 |
|
110 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
1,050 |
945 |
91 |
93 |
|
北海道 |
アキ |
525 |
368 |
284 |
96 |
70 |
|
マダラ・塩タラ |
23.2 |
97 |
|
72 |
↓ |
各地 |
生 |
2,625 |
1,008 |
210 |
83 |
− |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,250 |
1,050 |
106 |
108 |
|
カツオ |
3.1 |
107 |
|
221 |
↑ |
各 地 |
− |
2,205 |
1,260 |
263 |
126 |
100 |
|
キンメダイ |
12.0 |
130 |
↑ |
113 |
↑ |
各地 |
− |
2,835 |
1,596 |
945 |
105 |
125 |
|
ムキカキ |
18.4 |
98 |
|
94 |
|
三 陸 |
− |
2,310 |
1,313 |
525 |
118 |
125 |
|
広 島 |
− |
1,575 |
1,134 |
735 |
105 |
89 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は前週に比べ17%増加した。今週は12日(水)が臨時休市のため5日間の営業。一般鮮魚を中心に取引日ごとにみると、7日(金)の入荷量は増加、やや低調な入荷が続いていたので引き合いが強く堅調。8日(土)の入荷量も増加、相場は高安まちまち。10日(月)の入荷量はほぼ同じ、数量が増加したアジ・スルメイカの値下がりをはじめ全般に軟調な相場。11日(火)の入荷量は若干増加、休市前の買いが入り小高い相場、豊富な出回りが続くアジは続落した。13日(木)の入荷量は増加、各地の好調な水揚げによる高水準な入荷と雨天による買控えで相場は全面安。 主要魚種別にみると、アジは千葉・長崎・三重主体に入荷、週末が高値で推移したので前週に比べ2割以上値上がりした。サバは千葉・宮城・新潟主体に入荷。イワシは千葉主体に入荷、今週は荷がまとまった日があったので前週に比べ2倍強の数量となった。スルメイカは北海道・青森・福岡主体に入荷、引き続き高水準の入荷で前年の2倍以上の入荷量であった。ブリ・ワラサは前週の2倍の入荷で、ワラサは前週に比べ大きく下落した。タラ類は北海道・青森・岩手・福島主体に入荷。ムキカキは岩手・宮城・広島主体に入荷。 |
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