水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2008年4月3週 (4月11日～4月17日） 前年同期 （4月13日～4月19日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,112 678 681 753
　前　　　 週 　　　比 （％） 95 88 111 90
　前　年　同　期　比 （％） 104 98 118 100


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 28.5 79 ↓ 79 ↓ 各地 生 12,600 4,749 1,050 121 103
海外 生 6,300 2,710 1,155 72 71
メバチ 135.5 110 ↑ 101 各地* 冷凍 4,725 951 683 102 109
アジ 59.3 80 ↓ 77 ↓ 長崎ほか 中 2,100 779 525 128 146
鳥取ほか 中小 1,050 490 210 150 130
サバ 23.1 77 ↓ 63 ↓ 静岡ほか － 2,625 569 168 83 156 6-8入/5kg
イワシ 9.7 68 ↓ 51 ↓ 島根ほか － 2,100 604 315 99 138 100-80g/尾
スルメイカ 6.7 60 ↓ 34 ↓ 山口ほか － 1,575 861 420 113 121 20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 26.0 99 222 ↑ 各地 － 341 － 302 － －
サンマ 22.3 139 ↑ 155 ↑ 各地 解凍 525 263 210 100 125 25入/4kg
カレイ 10.5 84 ↓ 97 北海道 マ 945 665 420 88 104
青森ほか マコ 2,100 1,085 525 132 103
北海道 アカ 1,365 919 525 102 101
北海道 浅羽
ハマチ 24.7 86 ↓ 93 各地 － 788 742 683 103 109
塩サケ 45.8 103 154 ↑ 北海道 トキ 1,260 875 630 104 88
北海道 アキ 525 315 263 100 66
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 8.0 91 113 ↑ 各地 生 840 560 210 90 100
各地 ぶわ 1,365 1,155 1,050 100 100
カツオ 46.4 129 ↑ 121 ↑ 宮崎ほか － 4,515 639 315 69 57 1kg台/尾
キンメダイ 8.2 59 ↓ 71 ↓ 各地 － 3,675 1,453 1,050 102 114


３　築地市場概況
　今週の鮮魚類の取扱数量は前週に比べ１２％の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、１１日(金）は全国的なしけで、入荷が減少し相場は続堅調。カツオは増加し安い。１２日(土）は、しけの影響により入荷低調で、相場は続伸。あじ・さばは高騰し、スルメイカは品薄で高値圏での取引となった。１４日（月）は、九州、山陰、静岡など各地の漁好転を受け入荷量大幅増加する、特にメジが６０トンを越える入荷であった。雨予報で買気弱く相場は反落。１５日（火）は入荷が引き続き潤沢で、買気後退し、相場は続落。１６日（水）は、週半ばの取引とあって買気弱く、アジを除き、多くの品目が値下がりした。１７日（木）は、入荷量はやや増加したが、週末にかけての雨予報で、買気弱く相場はまちまち。
　主要魚種別みると、アジは中型が長崎、中小型は鳥取・佐賀主体に入荷、価格は前週に比べ中型で３割、中小型で５割上げた。サバは、静岡・千葉主体に入荷、価格は前週に比べ２割弱下げた。スルメイカは、山口・島根・福岡の２０入／５㌔サイズ主体に入荷、前週に比べ４割減少、価格は１割強上げた。イワシは島根・高知主体に入荷、価格は主力サイズが小型化したため、数量減ながら前週とほぼ同様であった。カツオは宮崎・鹿児島・千葉主体に入荷、主力サイズは１㌔台とさらに小型化した。