水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年5月1週 |
(4月25日〜5月1日) |
前年同期 |
(4月27日〜5月3日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,799 |
855 |
993 |
952 |
前 週 比 |
(%) |
132 |
114 |
175 |
119 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
88 |
118 |
92 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.6 |
98 |
|
58 |
↓ |
各地 |
生 |
8,925 |
4,755 |
2,100 |
81 |
126 |
|
海外 |
生 |
6,090 |
3,532 |
2,625 |
122 |
116 |
|
メバチ |
128.2 |
104 |
|
74 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
956 |
683 |
100 |
106 |
|
アジ |
78.1 |
113 |
↑ |
83 |
↓ |
和歌山ほか |
中 |
1,050 |
641 |
263 |
84 |
100 |
|
高知ほか |
中小 |
525 |
399 |
263 |
79 |
101 |
|
サバ |
41.0 |
121 |
↑ |
97 |
|
神奈川ほか |
− |
1,890 |
313 |
210 |
86 |
79 |
6−8尾/5K |
イワシ |
12.6 |
183 |
↑ |
210 |
↑ |
鳥取ほか |
− |
1,575 |
630 |
315 |
68 |
60 |
120-80g/尾 |
スルメイカ |
10.7 |
149 |
↑ |
39 |
↓ |
山口ほか |
− |
1,365 |
966 |
175 |
95 |
135 |
20入/5K |
冷スルメイカ |
24.2 |
87 |
↓ |
132 |
↑ |
各地 |
− |
341 |
− |
302 |
− |
− |
|
サンマ |
18.7 |
95 |
|
111 |
↑ |
各地 |
解凍 |
525 |
263 |
210 |
100 |
125 |
25尾/4K |
カレイ |
11.6 |
76 |
↓ |
85 |
↓ |
北海道 |
マ |
1,050 |
672 |
420 |
110 |
111 |
|
青森ほか |
マコ |
1,890 |
809 |
630 |
112 |
78 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
945 |
420 |
114 |
106 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
735 |
315 |
104 |
175 |
|
ハマチ |
27.3 |
111 |
↑ |
79 |
↓ |
各地 |
− |
788 |
752 |
714 |
103 |
128 |
|
塩サケ |
43.7 |
112 |
↑ |
96 |
|
北海道 |
トキ |
1,575 |
1,197 |
840 |
130 |
120 |
|
北海道 |
アキ |
504 |
347 |
284 |
104 |
73 |
|
マダラ・塩タラ |
8.0 |
95 |
|
100 |
|
各地 |
生 |
735 |
483 |
210 |
75 |
88 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
100 |
|
カツオ |
73.0 |
122 |
↑ |
129 |
↑ |
千葉ほか |
− |
3,675 |
410 |
210 |
58 |
57 |
1-2kg/尾 |
キンメダイ |
8.7 |
119 |
↑ |
76 |
↓ |
各地 |
− |
3,990 |
1,554 |
1,155 |
80 |
102 |
|
3 築地市場概況
今週は、29日(火)が休市のため、5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ14%の増加となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、25日(金)は入荷が減少したが、全般に横ばい。26日(土)は巻き網漁再開に伴う九州産のアジの増加により、中小型が小安い。28日(月)は小カツオ、アジ、サバなどが入荷急増し、増加安品目が多かった。30日(水)は小カツオ主体に潤沢入荷し2〜3割安くなった。全般に小幅続落。1日(木)は入荷量がやや増加したが、相場はまちまち。 主要魚種別にみると、アジは中型が和歌山・千葉、中小型は高知・長崎主体に入荷、価格は前週に比べ2割ほど下げた。サバは神奈川・静岡主体に入荷、価格は前週に比べ1割強下げた。スルメイカは山口・島根の20入/5`サイズ主体に入荷増加したが、価格は若干下げた。イワシは鳥取・富山主体に入荷、前週に比べ大幅に増加して、価格も3割強下げた。カツオは千葉・静岡主体に入荷、前週に比べ2割ほど増加して、価格は4割下げた。 |
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