水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年5月2週 |
(5月2日〜5月8日) |
前年同期 |
(5月4日〜5月10日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,330 |
834 |
615 |
881 |
前 週 比 |
(%) |
83 |
97 |
62 |
93 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
91 |
115 |
89 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
46.4 |
127 |
↑ |
84 |
↓ |
各地 |
生 |
11,550 |
3,953 |
1,575 |
83 |
97 |
|
海外 |
生 |
5,250 |
3,811 |
2,100 |
108 |
104 |
|
メバチ |
115.8 |
90 |
↓ |
76 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,515 |
960 |
735 |
100 |
106 |
|
アジ |
91.5 |
117 |
↑ |
90 |
↓ |
千葉ほか |
中 |
945 |
512 |
263 |
80 |
81 |
|
千葉ほか |
中小 |
525 |
394 |
315 |
99 |
107 |
|
サバ |
40.0 |
98 |
|
96 |
|
神奈川ほか |
− |
1,575 |
263 |
189 |
84 |
54 |
6−8/5K |
イワシ |
11.2 |
89 |
↓ |
156 |
↑ |
島根ほか |
− |
1,575 |
617 |
315 |
98 |
51 |
|
スルメイカ |
15.6 |
146 |
↑ |
88 |
↓ |
島根ほか |
− |
1,092 |
840 |
175 |
87 |
90 |
20入/5K |
冷スルメイカ |
22.2 |
92 |
|
126 |
↑ |
各地 |
− |
341 |
− |
302 |
− |
− |
|
サンマ |
14.4 |
77 |
↓ |
83 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
263 |
210 |
100 |
125 |
25入/4K |
カレイ |
12.7 |
109 |
|
80 |
↓ |
北海道 |
マ |
1,050 |
735 |
525 |
109 |
100 |
|
青森ほか |
マコ |
1,785 |
709 |
525 |
88 |
77 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
932 |
525 |
99 |
89 |
|
北海道 |
浅羽 |
893 |
814 |
735 |
111 |
− |
|
ハマチ |
24.0 |
88 |
↓ |
63 |
↓ |
各地 |
− |
840 |
783 |
735 |
104 |
132 |
|
塩サケ |
47.2 |
108 |
|
104 |
|
北海道 |
トキ |
1,575 |
1,365 |
1,050 |
114 |
137 |
|
北海道 |
アキ |
504 |
347 |
284 |
100 |
73 |
|
マダラ・塩タラ |
8.1 |
101 |
|
113 |
↑ |
各地 |
生 |
840 |
648 |
299 |
134 |
101 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
100 |
|
カツオ |
65.3 |
89 |
↓ |
115 |
↑ |
千葉ほか |
− |
3,675 |
481 |
315 |
117 |
48 |
1-2K/尾 |
キンメダイ |
6.1 |
70 |
↓ |
40 |
↓ |
各地 |
− |
3,675 |
1,588 |
1,155 |
102 |
114 |
|
3 築地市場概況
今週は、6日(火)が臨時開市のため、4日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ3%の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、2日(金)は、入荷はほぼ変わらず、イワシ、スルメイカが値上がりしたが、全般的に小安い。6日(火)は、入荷量増加、相場は強保合、アジは九州産の中型はじめ小反発、スルメイカは入荷量増加し、価格は2割ほど下げた。7日(水)は、入荷量減少し、全般に小高い。8日(木)は、入荷量増加し、全般に小反落。 主要魚種別にみると、アジは中型が千葉・長崎、中小型が千葉・佐賀主体に入荷、価格は前週に比べ中型が2割ほど下げ、中小型はほぼ同じであった。サバは、神奈川・千葉主体に入荷、価格は前週に比べ1.5割ほど下げた。スルメイカは、島根の20入/5`サイズ主体に入荷量増加し、価格は1割強下げた。イワシは、島根・富山主体に、サイズはまちまちで入荷量は若干減少し、価格は、ほぼ横ばいであった。カツオは、千葉の1`台主体に入荷、入荷量は前週に比べ1割減少し、価格は2割弱上げた。
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