水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年7月1週 |
(6月27日〜7月3日) |
前年同期 |
(6月29日〜7月5日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,190 |
752 |
693 |
746 |
前 週 比 |
(%) |
106 |
92 |
139 |
99 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
100 |
105 |
92 |
103 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.8 |
109 |
|
79 |
↓ |
各地 |
生 |
10,500 |
2,236 |
1,050 |
79 |
86 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
5,513 |
3,570 |
79 |
147 |
|
メバチ |
106.7 |
100 |
|
83 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
5,040 |
1,037 |
840 |
100 |
119 |
|
アジ |
72.3 |
96 |
|
111 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,155 |
578 |
315 |
82 |
86 |
|
長崎ほか |
中小 |
735 |
438 |
315 |
93 |
88 |
|
サバ |
28.4 |
91 |
|
91 |
|
神奈川ほか |
− |
1,050 |
473 |
252 |
98 |
169 |
6−8入/5k |
イワシ |
27.4 |
179 |
↑ |
99 |
|
千葉ほか |
− |
1,050 |
403 |
210 |
43 |
61 |
|
スルメイカ |
46.3 |
133 |
↑ |
88 |
↓ |
石川ほか |
− |
1,050 |
396 |
105 |
84 |
102 |
25入/5k |
冷スルメイカ |
16.3 |
91 |
|
181 |
↑ |
各地 |
− |
394 |
− |
315 |
− |
− |
|
サンマ |
18.3 |
116 |
↑ |
151 |
↑ |
各地 |
解凍 |
525 |
263 |
210 |
100 |
125 |
25入/4k |
カレイ |
9.7 |
84 |
↓ |
126 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,365 |
718 |
420 |
108 |
91 |
|
青森ほか |
マコ |
2,415 |
700 |
525 |
111 |
68 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,120 |
735 |
115 |
125 |
|
北海道 |
浅羽 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
12.1 |
76 |
↓ |
53 |
↓ |
各地 |
− |
1,050 |
956 |
945 |
100 |
156 |
|
塩サケ |
36.1 |
66 |
↓ |
94 |
|
北海道 |
トキ |
1,575 |
840 |
525 |
93 |
57 |
|
北海道 |
アキ |
473 |
327 |
210 |
93 |
68 |
|
マダラ・塩タラ |
4.4 |
79 |
↓ |
102 |
|
各地 |
生 |
735 |
560 |
263 |
107 |
114 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
100 |
|
カツオ |
75.8 |
70 |
↓ |
116 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,890 |
508 |
210 |
127 |
92 |
2-3k/尾 |
キンメダイ |
12.1 |
94 |
|
105 |
|
各地 |
− |
2,625 |
1,094 |
893 |
99 |
95 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ8%の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、 27日(金)は入荷量が若干減少した。臨時休市明けで買われた前日の反動もあって、売り急がれる魚種が多く、相場は概ね続落。28日(土)は入荷量が増加し、全般に豊富な出回りとなり、相場は小幅続落。30日(月)は入荷量が減少し、月末や雨による買い控えの様相で全般に小甘い。1日(火)は入荷量がしけにより各地で漁薄の影響もあり減少した。相場は小反発。2日(水)は入荷量がさらに減少し、低調な出回りであり、週半ばに入り引き合いが弱く、相場は小動きにとどまった。3日(木)は入荷量が増加して、増加安品目が多かった。 主要鮮魚別にみると、アジの中型は長崎・鳥取、中小型は長崎主体に入荷し、前週と比べほぼ同様の入荷量であり、価格は中型が2割弱、中小型が1割ほど下げた。サバは神奈川主体に入荷し前週と比べて、量は1割の減少、価格はほぼ同じであった。イワシは千葉主体に入荷し、前週と比べて8割の大幅増加となって価格は5割強下げた。スルメイカは石川主体に入荷し、前週と比べて量は3割の増加、価格は2割下げた。カツオは宮城・岩手主体に入荷し、量は3割の減少、価格は3割弱値を上げた。 |
|