水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年7月2週 |
(7月4日〜7月10日) |
前年同期 |
(7月6日〜7月12日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,102 |
855 |
482 |
765 |
前 週 比 |
(%) |
96 |
114 |
70 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
96 |
104 |
80 |
101 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.8 |
89 |
↓ |
61 |
↓ |
各地 |
生 |
12,600 |
2,922 |
1,050 |
131 |
152 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
3,582 |
2,625 |
65 |
116 |
|
メバチ |
101.2 |
95 |
|
68 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,990 |
1,026 |
540 |
99 |
116 |
|
アジ |
82.0 |
113 |
↑ |
103 |
|
長崎ほか |
中 |
1,155 |
609 |
368 |
105 |
82 |
|
長崎ほか |
中小 |
735 |
441 |
315 |
101 |
88 |
|
サバ |
34.1 |
120 |
↑ |
105 |
|
神奈川ほか |
− |
735 |
351 |
168 |
74 |
125 |
6−8入/5k |
イワシ |
18.4 |
67 |
↓ |
34 |
↓ |
高知ほか |
− |
1,575 |
515 |
315 |
128 |
153 |
|
スルメイカ |
47.6 |
103 |
|
93 |
|
石川ほか |
− |
1,050 |
420 |
210 |
106 |
85 |
25入/5k |
冷スルメイカ |
10.5 |
64 |
↓ |
142 |
↑ |
各地 |
− |
394 |
− |
315 |
− |
− |
|
サンマ |
20.7 |
113 |
↑ |
107 |
|
各地 |
解凍 |
525 |
263 |
210 |
100 |
125 |
25入/4k |
カレイ |
8.6 |
89 |
↓ |
100 |
|
北海道 |
マ |
1,050 |
756 |
420 |
105 |
86 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
851 |
525 |
122 |
70 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
1,208 |
945 |
108 |
105 |
|
北海道 |
浅羽 |
315 |
315 |
315 |
- |
71 |
|
ハマチ |
13.0 |
107 |
|
46 |
↓ |
各地 |
− |
1,050 |
956 |
945 |
100 |
158 |
|
塩サケ |
34.2 |
95 |
|
82 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,365 |
840 |
525 |
100 |
57 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
96 |
66 |
|
マダラ・塩タラ |
4.8 |
109 |
|
112 |
↑ |
各地 |
生 |
788 |
546 |
315 |
98 |
87 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
100 |
|
カツオ |
91.9 |
121 |
↑ |
104 |
|
宮城ほか |
− |
1,680 |
441 |
210 |
87 |
120 |
2-3k/尾 |
キンメダイ |
10.4 |
86 |
↓ |
108 |
|
各地 |
− |
2,625 |
1,176 |
1,050 |
107 |
76 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ14%の増加となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、4日(金)は漁薄から入荷量が減少した。取引中に雨が強かった影響などから、買い控えの様相となり、相場は横ばい。5日(土)は入荷量が増加し、倍増のカツオが大幅に値を下げた。ほかの魚種は、休み前で引き合いが強く底堅い品物が多かった。7日(月)は、ぐずつき気味の天候で、週明けにしては引き合いが弱く、相場は小反落。8日(火)は、各地漁薄の影響で入荷量はさらに減少し、相場は小反発。10日(木)は、入荷量は増加して増加安の魚種が多かった。新サンマが初入荷となった。前年初入荷と比べて数量は増加し、価格は2−4割安であった。次週から新サンマのデータを掲載します。 主要魚種別にみると、アジの中型・中小型ともに長崎主体に入荷し、前週に比べ量は1割の増加、価格は、ほぼ同じであった。サバは神奈川・宮城主体に入荷し前週と比べて、量は2割の増加、価格は2割強下げた。イワシは高知・石川主体に入荷し、量は前週と比べて3割の減少、価格は3割弱上げた。スルメイカは石川主体に入荷し、前週と比べて量・価格ともほぼ同じであった。カツオは宮城主体に入荷し、量は2割の増加、価格は1.3割ほど下げた。 |
|