水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2008年7月5週 (7月25日〜7月31日) 前年同期 (7月27日〜8月2日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,702 660 490 552
 前    週    比 (%) 93 91 119 80
 前 年 同 期 比 (%) 82 94 70 81


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 24.7 89 66 各地 14,700 4,202 1,050 136 127
海外 7,350 6,156 3,675 130 -
メバチ 96.4 91 69 各地* 冷凍 4,200 1,035 840 100 120
アジ 56.1 94 93 長崎ほか 1,155 578 315 69 94
長崎ほか 中小 735 447 315 112 86
サバ 24.6 73 91 神奈川ほか 840 350 210 131 110 6−8入/5k
イワシ 20.8 155 135 石川ほか 1,365 637 168 90 82
スルメイカ 46.0 89 71 青森ほか 840 483 147 98 139 25入/4k
冷スルメイカ 10.1 149 142 各地 420 315
サンマ 32.8 148 95 各地 4,200 1,488 420 81 205 20入/4k
カレイ 5.8 105 116 北海道 1,365 753 525 85 94
青森ほか マコ 2,310 893 630 94 77
北海道 アカ 1,470 1,103 1,050 94 97
北海道 浅羽 840 385 315 67 73
ハマチ 9.0 84 47 各地 1,050 966 945 100 151
塩サケ 24.7 75 78 北海道 トキ 1,365 805 420 96 55
北海道 アキ 420 315 210 100 66
マダラ・塩タラ 3.4 94 97 各地 735 560 263 77 102
各地 ぶわ 1,365 1,155 1,155 100 100
カツオ 59.5 67 81 宮城ほか 1,050 429 315 132 132 2-3k/尾
キンメダイ 12.5 130 137 各地 3,150 954 767 81 83


3 築地市場概況
 今週の鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ9%の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、
25日(金)の入荷量はやや増加し、相場は全般に小甘い。猛暑の影響から、荷動きはやや鈍い。
26日(土)は入荷量が増加した。買い気好転に支えられ、底堅い相場展開となった。28日(月)の入荷量は、各地の漁薄を受けて、週明けにしては少ない。相場は全般に強保合。29日(火)の入荷は引き続き低調で、買い一服から引き合いは弱く、相場は小安い。30日(水)は入荷量が前日に引き続きかなり減少した。月末前と水曜日が重なったことで、弱かった買い気は一段と後退、相場は全般に小幅下落した。31日(木)の入荷量は若干増加したが、月末で買い気振るわず、相場は概ね横ばい。
 主要魚種別にみると、アジは中型・中小型ともに長崎主体に入荷し、量は前週に比べ若干減少し、価格は中型が3割値下がりし、中小型は1割強上げた。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ3割弱減少し、価格は3割強上げた。イワシは石川主体に入荷し、量は5割強増加し、価格は1割下げた。スルメイカは青森主体に入荷し、量は1割減少、価格はほぼ同じであった。カツオは宮城・岩手主体に入荷し、量は3割強減少し、価格は3割上げた。サンマは北海道主体に入荷し、漁好転に伴い量は5割弱増加し、価格は2割下げた。