水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年7月5週 |
(7月25日〜7月31日) |
前年同期 |
(7月27日〜8月2日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,702 |
660 |
490 |
552 |
前 週 比 |
(%) |
93 |
91 |
119 |
80 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
82 |
94 |
70 |
81 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.7 |
89 |
↓ |
66 |
↓ |
各地 |
生 |
14,700 |
4,202 |
1,050 |
136 |
127 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
6,156 |
3,675 |
130 |
- |
|
メバチ |
96.4 |
91 |
|
69 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
1,035 |
840 |
100 |
120 |
|
アジ |
56.1 |
94 |
|
93 |
|
長崎ほか |
中 |
1,155 |
578 |
315 |
69 |
94 |
|
長崎ほか |
中小 |
735 |
447 |
315 |
112 |
86 |
|
サバ |
24.6 |
73 |
↓ |
91 |
|
神奈川ほか |
− |
840 |
350 |
210 |
131 |
110 |
6−8入/5k |
イワシ |
20.8 |
155 |
↑ |
135 |
↑ |
石川ほか |
− |
1,365 |
637 |
168 |
90 |
82 |
|
スルメイカ |
46.0 |
89 |
↓ |
71 |
↓ |
青森ほか |
− |
840 |
483 |
147 |
98 |
139 |
25入/4k |
冷スルメイカ |
10.1 |
149 |
↑ |
142 |
↑ |
各地 |
− |
420 |
− |
315 |
− |
− |
|
サンマ |
32.8 |
148 |
↑ |
95 |
|
各地 |
生 |
4,200 |
1,488 |
420 |
81 |
205 |
20入/4k |
カレイ |
5.8 |
105 |
|
116 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,365 |
753 |
525 |
85 |
94 |
|
青森ほか |
マコ |
2,310 |
893 |
630 |
94 |
77 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,103 |
1,050 |
94 |
97 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
385 |
315 |
67 |
73 |
|
ハマチ |
9.0 |
84 |
↓ |
47 |
↓ |
各地 |
− |
1,050 |
966 |
945 |
100 |
151 |
|
塩サケ |
24.7 |
75 |
↓ |
78 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,365 |
805 |
420 |
96 |
55 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
100 |
66 |
|
マダラ・塩タラ |
3.4 |
94 |
|
97 |
|
各地 |
生 |
735 |
560 |
263 |
77 |
102 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
100 |
|
カツオ |
59.5 |
67 |
↓ |
81 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,050 |
429 |
315 |
132 |
132 |
2-3k/尾 |
キンメダイ |
12.5 |
130 |
↑ |
137 |
↑ |
各地 |
− |
3,150 |
954 |
767 |
81 |
83 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ9%の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、 25日(金)の入荷量はやや増加し、相場は全般に小甘い。猛暑の影響から、荷動きはやや鈍い。 26日(土)は入荷量が増加した。買い気好転に支えられ、底堅い相場展開となった。28日(月)の入荷量は、各地の漁薄を受けて、週明けにしては少ない。相場は全般に強保合。29日(火)の入荷は引き続き低調で、買い一服から引き合いは弱く、相場は小安い。30日(水)は入荷量が前日に引き続きかなり減少した。月末前と水曜日が重なったことで、弱かった買い気は一段と後退、相場は全般に小幅下落した。31日(木)の入荷量は若干増加したが、月末で買い気振るわず、相場は概ね横ばい。 主要魚種別にみると、アジは中型・中小型ともに長崎主体に入荷し、量は前週に比べ若干減少し、価格は中型が3割値下がりし、中小型は1割強上げた。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ3割弱減少し、価格は3割強上げた。イワシは石川主体に入荷し、量は5割強増加し、価格は1割下げた。スルメイカは青森主体に入荷し、量は1割減少、価格はほぼ同じであった。カツオは宮城・岩手主体に入荷し、量は3割強減少し、価格は3割上げた。サンマは北海道主体に入荷し、漁好転に伴い量は5割弱増加し、価格は2割下げた。 |
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