水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年9月1週 |
(8月29日〜9月4日) |
前年同期 |
(8月31日〜9月6日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,251 |
842 |
687 |
722 |
前 週 比 |
(%) |
120 |
108 |
155 |
109 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
107 |
108 |
108 |
104 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.3 |
130 |
↑ |
80 |
↓ |
各地 |
生 |
17,325 |
5,440 |
2,415 |
110 |
160 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
4,382 |
3,150 |
110 |
94 |
|
メバチ |
91.0 |
101 |
|
68 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
6,090 |
1,045 |
840 |
98 |
128 |
|
アジ |
63.8 |
97 |
|
128 |
↑ |
三重ほか |
中 |
1,050 |
490 |
263 |
76 |
59 |
|
島根ほか |
中小 |
525 |
385 |
263 |
67 |
70 |
|
サバ |
38.5 |
146 |
↑ |
96 |
|
宮城ほか |
− |
1,575 |
273 |
168 |
41 |
63 |
6−8入/5k |
イワシ |
21.9 |
292 |
↑ |
562 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,575 |
412 |
210 |
110 |
70 |
|
スルメイカ |
69.8 |
158 |
↑ |
137 |
↑ |
北海道ほか |
− |
840 |
364 |
168 |
60 |
75 |
20入/5k |
冷スルメイカ |
6.9 |
34 |
↓ |
55 |
↓ |
各地 |
− |
420 |
− |
315 |
− |
− |
|
サンマ |
172.3 |
99 |
|
86 |
↓ |
各地 |
生 |
1,575 |
473 |
263 |
92 |
125 |
23入/4k |
カレイ |
5.8 |
215 |
↑ |
95 |
|
北海道 |
マ |
1,050 |
735 |
525 |
93 |
95 |
|
青森ほか |
マコ |
3,150 |
1,453 |
735 |
96 |
98 |
|
北海道 |
アカ |
1,785 |
1,225 |
525 |
96 |
101 |
|
北海道 |
浅羽 |
630 |
394 |
315 |
113 |
129 |
|
ハマチ |
10.5 |
80 |
↓ |
57 |
↓ |
各地 |
− |
1,050 |
966 |
893 |
100 |
135 |
|
塩サケ |
40.8 |
97 |
|
98 |
|
北海道 |
トキ |
1,260 |
735 |
315 |
100 |
50 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
100 |
66 |
|
マダラ・塩タラ |
4.9 |
111 |
↑ |
91 |
|
各地 |
生 |
1,155 |
700 |
375 |
100 |
108 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
101 |
|
カツオ |
51.1 |
120 |
↑ |
115 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,260 |
604 |
263 |
72 |
78 |
5-3k/尾 |
キンメダイ |
8.8 |
131 |
↑ |
105 |
|
各地 |
− |
4,725 |
1,558 |
1,155 |
104 |
114 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ8%の増加となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、 29日(金)は、入荷量はやや減少、悪天候の影響で買い見送り状況が強かった。30日(土)は、月末の買い控えと雨による消費後退が影響し、相場は全般に小幅続落。1日(月)は、全般に豊富な出回りで相場は弱保合。月替わりと休市明けで、活発な取引となった。サンマが今季初めて200トンを超えた。2日(火)は、各地漁薄の影響で入荷量は減少したが、買い一服から相場は小動きとなった。3日(水)は、入荷量が減少したが、週半ばでの買い控えが響き、小安い展開となった。4日(木)は、入荷量が増加し、供給過剰気味の取引で、相場は全般に続軟調。 主要鮮魚別にみると、アジは中型が三重・中小型が島根主体に入荷し、量は前週と比べほぼ同じ、価格は3割ほど下げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ5割弱増加し、価格は6割ほど下げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ6割弱増加し、価格は4割下げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週とほぼ同じ、価格は1割ほど下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ、2割増加し、価格は3割弱下げた。イワシは千葉主体に入荷し、前週に比べ3倍弱増加したが、これは前週の入荷量が少なかった(1日平均7.5d)ことによる。価格は1割上げた。 |
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