水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2008年9月4週 (9月19日〜9月25日) 前年同期 (9月21日〜9月27日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,039 902 441 697
 前    週    比 (%) 94 97 84 97
 前 年 同 期 比 (%) 90 98 70 98


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 22.9 85 72 各地 10,500 4,861 1,680 97 116
海外 5,775 3,604 1,365 98 94
メバチ 99.6 97 69 各地* 冷凍 4,935 1,040 840 100 125
アジ 63.1 97 101 長崎ほか 1,470 536 315 98 97
千葉ほか 中小 945 494 315 112 142
サバ 45.4 116 90 宮城ほか 2,625 340 189 93 80 9−10入/5k
イワシ 8.5 116 84 千葉ほか 2,100 494 210 69 80
スルメイカ 57.2 96 83 青森ほか 840 424 273 110 119 20入/5k
冷スルメイカ 4.4 64 48 各地 420 315
サンマ 201.1 98 106 各地 1,890 315 158 86 97 23入/4k
カレイ 7.0 86 93 北海道 1,260 651 420 117 103
青森ほか マコ 2,100 809 578 101 63
北海道 アカ 1,365 924 525 107 75
北海道 浅羽 525 420 210 80 111
ハマチ 12.6 92 55 各地 998 953 788 99 143
塩サケ 41.8 91 106 北海道 トキ 1,260 861 735 99 61
北海道 アキ 525 420 315 100 95
マダラ・塩タラ 7.4 91 84 各地 1,050 651 375 98 60
各地 ぶわ 1,313 1,113 1,050 96 99
カツオ 42.6 84 96 岩手ほか 1,575 672 263 98 82 5−3k/尾
キンメダイ 6.9 63 73 各地 4,515 1,754 1,050 138 114


3 築地市場概況
 今週は23日(火)が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ3%の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、19日(金)は、入荷量は若干減少し、飛び石連休を控えて引き合いの強まりから、全般に小高い展開となった。20日(土)は、入荷量は増加し、相場は小反落
前日の雨による消費後退も影響し、休日前にしては引き合いが弱かった。22日(月)は、入荷量は増加し、飛び石連休の谷間で買い気強く、急増のアジが下げたものの、堅調な相場となった。24日(水)は、入荷量は若干減少したが、順調な出回りで堅調な相場となった。25日(木)は、しけによる各地漁薄の影響で入荷量は減少し、相場は全般に小反発。
 主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が千葉主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格は中型がほぼ同じ、中小型が1割ほど上げた。サバは、宮城主体に入荷し、量は前週と比べ1割強増加し、価格は1割弱下げた。イワシは、千葉主体に入荷し、量は前週と比べ1割強増加し、価格は3割ほど下げた。スルメイカは、青森主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格は1割上げた。サンマは、北海道主体に入荷し、量は前週とほぼ同じ、価格は1割ほど下げた。カツオは岩手主体に入荷し、量は前週と比べ2割弱減少し、価格はほぼ同じであった。