水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年10月2週 |
(10月3日〜10月9日) |
前年同期 |
(10月5日〜10月11日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,312 |
994 |
561 |
757 |
前 週 比 |
(%) |
99 |
124 |
70 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
105 |
110 |
106 |
98 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
25.0 |
101 |
|
62 |
↓ |
各地 |
生 |
15,750 |
5,303 |
1,260 |
85 |
116 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
3,540 |
1,575 |
95 |
88 |
|
メバチ |
108.6 |
107 |
|
71 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
5,250 |
1,033 |
840 |
102 |
124 |
|
アジ |
68.1 |
115 |
↑ |
99 |
|
佐賀ほか |
中 |
1,155 |
462 |
263 |
94 |
105 |
|
島根ほか |
中小 |
525 |
315 |
210 |
75 |
88 |
|
サバ |
38.6 |
125 |
↑ |
86 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,625 |
462 |
294 |
60 |
91 |
6−8入/5K |
イワシ |
10.1 |
138 |
↑ |
107 |
|
千葉ほか |
− |
2,625 |
420 |
210 |
69 |
51 |
|
スルメイカ |
70.3 |
135 |
↑ |
151 |
↑ |
青森ほか |
− |
945 |
357 |
210 |
81 |
65 |
20入/5K |
冷スルメイカ |
6.6 |
70 |
↓ |
64 |
↓ |
各地 |
− |
420 |
− |
249 |
− |
− |
|
サンマ |
171.2 |
101 |
|
121 |
↑ |
各地 |
生 |
1,890 |
242 |
158 |
81 |
96 |
25入/4K |
カレイ |
10.9 |
195 |
↑ |
117 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
672 |
420 |
88 |
103 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
819 |
525 |
75 |
58 |
|
北海道 |
アカ |
1,575 |
987 |
368 |
97 |
90 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
473 |
315 |
150 |
90 |
|
ハマチ |
17.2 |
135 |
↑ |
65 |
↓ |
各地 |
− |
998 |
945 |
840 |
100 |
138 |
|
塩サケ |
55.0 |
124 |
↑ |
133 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
840 |
788 |
100 |
62 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
420 |
158 |
100 |
100 |
|
マダラ・塩タラ |
12.7 |
138 |
↑ |
94 |
|
各地 |
生 |
1,575 |
756 |
315 |
85 |
92 |
|
各地 |
ぶわ |
1,313 |
1,155 |
1,155 |
105 |
93 |
|
カツオ |
63.5 |
136 |
↑ |
127 |
↑ |
宮城ほか |
− |
840 |
483 |
210 |
90 |
70 |
5−3K/尾 |
キンメダイ |
8.5 |
135 |
↑ |
96 |
|
各地 |
− |
3,675 |
1,596 |
1,365 |
84 |
106 |
|
ムキカキ |
4.8 |
240 |
↑ |
54 |
↓ |
三 陸 |
− |
3,255 |
2,006 |
1,260 |
101 |
147 |
|
各 地 |
− |
2,835 |
1,869 |
1,575 |
99 |
163 |
|
3 築地市場概況
今週は8日(水)が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ24%の増加となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、3日(金)は、各地の漁薄から入荷量はやや減少し、相場は全般に強保合。4日(土)は、入荷量が増加し相場は全般に下落した。6日(月)は、アジ・サバが増加し、カツオ・サンマも土曜日並みの順調な入荷であったが、雨の影響で週明けにしては慎重な買い姿勢であった。7日(火)は、各地の好漁から入荷量は増加し相場は弱保合。9日(木)は、入荷量は増加し相場は全般に小幅下落。アジ・サンマが豊富に出回る展開となった。主要鮮魚別にみると、アジは中型が佐賀・中小型が島根主体に入荷し、量は前週と比べ1.5割増加し、価格は中型が1割弱、中小型が2.5割下げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ2.5割増加し、価格は4割ほど下げた。イワシは、千葉主体に入荷し、量は前週と比べ3.8割増加し、価格は3割ほど下げた。スルメイカは、青森主体に入荷し、量は前週と比べ3.5割増加し、価格は2割ほど下げた。サンマは、宮城・岩手主体に入荷し、量は前週とほぼ同じ、価格は2割ほど下げた。カツオは、宮城主体に入荷し、量は前週と比べ3.6割増加し、価格は1割ほど下げた。 |
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