水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2008年11月3週 |
(11月14日〜11月20日) |
前年同期 |
(11月16日〜11月22日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,867 |
754 |
410 |
704 |
前 週 比 |
(%) |
92 |
88 |
105 |
89 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
88 |
93 |
74 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
35.2 |
111 |
↑ |
98 |
|
各地 |
生 |
9,975 |
4,483 |
1,365 |
78 |
83 |
|
海外 |
生 |
4,830 |
2,764 |
1,575 |
88 |
84 |
|
メバチ |
101.0 |
92 |
|
70 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
999 |
788 |
99 |
117 |
|
アジ |
52.5 |
82 |
↓ |
76 |
↓ |
石川ほか |
中 |
1,260 |
639 |
315 |
132 |
143 |
|
石川ほか |
中小 |
840 |
412 |
315 |
112 |
143 |
|
サバ |
23.8 |
67 |
↓ |
50 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,310 |
683 |
315 |
135 |
151 |
6−8入/5K |
イワシ |
7.5 |
192 |
↑ |
170 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,625 |
525 |
315 |
64 |
63 |
|
スルメイカ |
63.2 |
115 |
↑ |
143 |
↑ |
青森ほか |
− |
840 |
368 |
252 |
79 |
80 |
20入/5K |
冷スルメイカ |
7.3 |
78 |
↓ |
103 |
|
各地 |
− |
368 |
− |
249 |
− |
− |
|
サンマ |
71.9 |
75 |
↓ |
119 |
↑ |
各地 |
生 |
1,260 |
224 |
158 |
92 |
85 |
25入/5K |
カレイ |
14.0 |
108 |
|
120 |
↑ |
北海道 |
マ |
630 |
499 |
315 |
79 |
89 |
|
青森ほか |
マコ |
2,625 |
910 |
630 |
88 |
63 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
718 |
315 |
71 |
73 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
481 |
315 |
92 |
75 |
|
ハマチ |
31.3 |
104 |
|
77 |
↓ |
各地 |
− |
893 |
788 |
651 |
99 |
117 |
|
塩サケ |
51.2 |
89 |
↓ |
118 |
↑ |
北海道 |
トキ |
840 |
699 |
420 |
95 |
55 |
|
北海道 |
アキ |
840 |
630 |
294 |
120 |
150 |
|
マダラ・塩タラ |
17.8 |
96 |
|
86 |
↓ |
各地 |
生 |
1,890 |
963 |
158 |
79 |
66 |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,155 |
1,155 |
100 |
92 |
|
カツオ |
7.1 |
95 |
|
109 |
|
宮崎ほか |
− |
2,415 |
823 |
368 |
87 |
76 |
5-3k/尾 |
キンメダイ |
8.7 |
87 |
↓ |
86 |
↓ |
各地 |
− |
4,725 |
1,479 |
1,050 |
108 |
94 |
|
ムキカキ |
17.8 |
86 |
↓ |
96 |
|
三 陸 |
− |
2,310 |
1,243 |
525 |
93 |
97 |
|
広島ほか |
− |
1,575 |
972 |
525 |
101 |
95 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ12%の減少となった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、14日(金)は、入荷量減少し買い一服感が強く、相場は小動き。15日(土)は、入荷量増加し、相場は概ね弱保合。下り坂の天気予報で引き合い弱く、荷動きは鈍い。17日(月)は、前日の雨が影響して買い控えられ、相場は概ね軟調。18日(火)は、サバが増加安となったほか、買い一服などから全般に荷動きは鈍化。19日(水)は、各地の漁薄から入荷量が減少、週半ばで買い控えムードが強まり伸びを欠いた。20日(木)は、全国的なしけの影響を受け入荷量が引き続き低調で、相場は概ね上伸。主要鮮魚別にみると、アジは、中型及び中小型ともに石川主体に入荷し、量は前週と比べ2割ほど減少、価格は中型が3割、中小型が1割ほど上げた。サバは、千葉主体に入荷し、量は前週と比べ3割強減少、価格は3.5割上げた。イワシは、千葉主体に入荷し、量は前週と比べ倍増し、価格は4割ほど下げた。スルメイカは、青森主体に入荷し、量は前週と比べ2割弱増加し、価格は2割下げた。サンマは、岩手・宮城主体に入荷し、量は前週と比べ2.5割減少し、価格は若干下げた。カツオは、宮崎主体に入荷し、量は前週と比べ若干減少し、価格は1割ほど下げた。 |
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