水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2009年1月1週 (1月5日～1月8日） 前年同期 （1月5日～1月10日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,870 700 400 770
　前　　　 週 　　　比 （％） 74 81 60 78
　前　年　同　期　比 （％） 77 79 64 84


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 44.5 88 ↓ 93 各地 生 78,750 7,261 2,625 108 118
海外 生 11,025 3,871 1,575 135 106
メバチ 93.9 65 ↓ 72 ↓ 各地* 冷凍 5,250 968 683 99 103
アジ 69.8 110 ↑ 88 ↓ 富山ほか 中 1,050 434 210 105 64
千葉ほか 中小 840 499 158 153 105
サバ 34.7 93 89 ↓ 千葉ほか － 1,575 507 273 119 74 6－8入/5Ｋ
イワシ 6.5 89 ↓ 54 ↓ 三重ほか － 3,150 644 158 86 91
スルメイカ 44.0 98 68 ↓ 福岡ほか － 630 478 231 103 105 15－20入/5Ｋ
冷ｽﾙﾒｲｶ 13.0 80 ↓ 127 ↑ 各地 － 315 － 263 － －
サンマ 15.9 42 ↓ 99 各地 解凍 368 263 210 - 100 25入/4Ｋ
カレイ 6.5 59 ↓ 62 ↓ 北海道 マ 945 525 525 116 -
青森ほか マコ 1,575 801 525 99 95
北海道 アカ 1,890 1,562 840 207 121
北海道 浅羽 1,365 604 420 137 82
ハマチ 46.3 88 ↓ 67 ↓ 各地 － 840 735 630 100 113
塩サケ 43.1 88 ↓ 121 ↑ 北海道 トキ 840 683 630 100 65
北海道 アキ 840 473 315 92 113
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 19.3 86 ↓ 62 ↓ 各地 生 3,150 1,011 294 138 126
各地 ぶわ 1,365 1,155 1,155 100 100
カツオ 2.2 220 ↑ 88 ↓ 和歌山ほか － 3,150 762 525 50 54
キンメダイ 11.1 102 110 ↑ 各地 － 3,675 1,903 1,050 131 110
ムキカキ 21.0 95 105 三　陸 － 2,625 1,242 420 110 67
広島ほか － 1,365 788 420 95 55


３　築地市場概況
　平成２１年もよろしくお願いします。１月１週目は４日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は前週と比べ１９％の減少。初市の５日（月）は、前年の初市に比べ、アジが増加安、スルメイカは前年並み、全般に相場は小幅安となった。生鮮本マグロの本数は増加した。６日（火）は、買い一服から引き合いが後退し、相場は全般に下落した。７日（水）は、週半ばで買い控えムードが強まったことで、相場は続落。８日（木）は、日本海側を中心に漁模様好転し、潤沢に出回るなど全般に増加安の展開となった。主要鮮魚別にみるとアジは、中型が富山・中小型が千葉主体に入荷し、量は前週に比べると１割増加し、価格は中型がほぼ同じ、中小型は５割ほど上げた。サバは、千葉主体に入荷し、量は前週に比べると１割ほど減少し、価格は２割弱上げた。イワシは、三重主体に入荷し、量は前週と比べると１割ほど減少し、価格は１割ほど下げた。スルメイカは、福岡主体に入荷し量、価格とも前週とほぼ同じ。