水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2009年2月4週 (2月20日〜2月26日) 前年同期 (2月22日〜2月28日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,950 788 458 703
 前    週    比 (%) 113 123 108 106
 前 年 同 期 比 (%) 99 112 86 97


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 29.9 105 102 各地 21,000 6,018 1,890 91 104
海外 5,775 2,290 1,575 94 58
メバチ 92.7 105 82 各地* 冷凍 3,675 902 683 101 104
アジ 60.1 121 116 長崎ほか 1,365 599 420 96 63
静岡ほか 中小 630 473 315 124 79
サバ 43.9 146 198 神奈川ほか 1,575 760 378 93 88
イワシ 6.2 135 63 高知ほか 3,675 777 210 122 110
スルメイカ 45.9 162 149 長崎ほか 735 517 210 84 75 15−20入/5k
冷スルメイカ 20.1 110 201 各地 328 289
サンマ 18.1 112 110 各地 解凍 630 263 210 100 100 25入/4k
カレイ 8.7 130 100 北海道 1,050 851 525 107 96
青森ほか マコ 1,575 735 525 125 80
北海道 アカ 1,470 998 525 112 90
北海道 浅羽 1,260 525 263 139 104
ハマチ 56.0 117 82 各地 840 685 609 99 89
塩サケ 29.2 94 79 北海道 トキ 788 662 452 102 63
北海道 アキ 473 368 315 100 88
マダラ・塩タラ 20.5 97 79 各地 1,575 567 473 103 72
各地 ぶわ 1,260 945 840 90 82
カツオ 28.5 110 250 宮崎ほか 2,415 557 189 151 80
キンメダイ 9.0 93 127 各地 3,990 1,785 1,155 115 97
ムキカキ 22.3 108 139 三 陸 2,100 882 368 108 91
広島ほか 945 639 368 100 85


3 築地市場概況
 今週は25日(水)が臨時休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ23%の増加であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、20日(金)は、雨の影響で引き合いがやや後退し、相場は弱保合。21日(土)は、休市前と天候の回復で、買い気は好転し、全般に小高い展開となった。23日(月)は、アジ・カツオが減少しやや値を上げたが、外の魚種は増加安が多かった。24日(火)は、入荷量が増加し休市前で買われた。相場は概ね保合。26日(木)は、週明け以降の天候不順が影響し、臨時休市明けでも売れ行きが悪化しており、相場は下落。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が静岡主体に入荷し、量は前週と比べ2割ほど増加し、価格は中型が下げ、中小型が上げた。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週と比べ4割強増加し、価格は1割近く下げた。スルメイカは長崎主体に入荷し、量は前週と比べ大幅に増加し、価格は2割ほど下げた。イワシは高知・静岡主体に入荷し、カツオは宮崎・鹿児島主体に入荷した。