水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年3月1週 |
(2月27日〜3月5日) |
前年同期 |
(2月29日〜3月6日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,431 |
892 |
716 |
823 |
前 週 比 |
(%) |
125 |
113 |
156 |
117 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
97 |
116 |
88 |
89 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
34.9 |
117 |
↑ |
103 |
|
各地 |
生 |
16,800 |
5,026 |
1,890 |
84 |
92 |
|
海外 |
生 |
4,305 |
2,329 |
1,575 |
102 |
61 |
|
メバチ |
94.3 |
102 |
|
70 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
914 |
683 |
101 |
105 |
|
アジ |
94.7 |
158 |
↑ |
138 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,260 |
494 |
158 |
82 |
72 |
|
新潟ほか |
中小 |
525 |
300 |
158 |
63 |
79 |
|
サバ |
40.7 |
93 |
|
101 |
|
神奈川ほか |
− |
1,575 |
471 |
315 |
62 |
56 |
|
イワシ |
7.5 |
121 |
↑ |
54 |
↓ |
高知ほか |
− |
3,675 |
494 |
263 |
64 |
100 |
|
スルメイカ |
69.5 |
151 |
↑ |
195 |
↑ |
長崎ほか |
− |
630 |
393 |
175 |
76 |
59 |
15−20入/5k |
冷スルメイカ |
15.2 |
76 |
↓ |
76 |
↓ |
各地 |
− |
328 |
− |
289 |
− |
− |
|
サンマ |
20.2 |
112 |
↑ |
134 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
25入/4k |
カレイ |
10.4 |
120 |
↑ |
135 |
↑ |
北海道 |
マ |
945 |
788 |
420 |
93 |
88 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
788 |
630 |
107 |
82 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
945 |
210 |
95 |
73 |
|
北海道 |
浅羽 |
945 |
289 |
263 |
55 |
45 |
|
ハマチ |
48.1 |
86 |
↓ |
91 |
|
各地 |
− |
840 |
677 |
578 |
99 |
88 |
|
塩サケ |
33.1 |
113 |
↑ |
64 |
↓ |
北海道 |
トキ |
788 |
683 |
630 |
103 |
74 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
368 |
315 |
100 |
95 |
|
マダラ・塩タラ |
25.3 |
123 |
↑ |
151 |
↑ |
各地 |
生 |
1,575 |
395 |
158 |
70 |
33 |
|
各地 |
ぶわ |
1,260 |
861 |
840 |
91 |
75 |
|
カツオ |
28.7 |
101 |
|
273 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
3,150 |
525 |
263 |
94 |
42 |
5-3k/尾 |
キンメダイ |
11.2 |
124 |
↑ |
126 |
↑ |
各地 |
− |
4,200 |
1,502 |
1,155 |
84 |
82 |
|
ムキカキ |
20.3 |
91 |
|
145 |
↑ |
三 陸 |
− |
1,995 |
790 |
315 |
90 |
80 |
|
広島ほか |
− |
945 |
630 |
368 |
99 |
92 |
|
3 築地市場概況
今週は4日(水)が臨時休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ13%の増加であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、27日(金)は、悪天候が続き、月末が近いこともあって引き合いは弱く、相場は概ね続落。28日(土)は、入荷量がやや増加、ほぼ全面安となった。2日(月)は、週明けの月替わりで、豊富な入荷に伴う供給過剰感から、相場は続落した。3日(火)は、臨時休市前であるが、一般鮮魚類の商いは振るわず、相場は小動きどまり。5日(木)は、休市明けにしては入荷量は若干少なく、相場は全般に小幅上伸。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が新潟主体に入荷し、量は前週と比べ大幅に増加し、価格は2−4割近く下げた。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週と比べそれ程変わらず、価格は3割強下げた。イワシは高知主体に入荷し、量は前週と比べ2割増加し、価格は3割強下げた。スルメイカは、長崎主体に入荷し、量は前週と比べ5割ほど増加し、価格は2割強下げた。カツオは宮崎主体に入荷し、量は前週とほぼ同量、価格は若干下げた。 |
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