水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年3月2週 |
(3月6日〜3月12日) |
前年同期 |
(3月7日〜3月13日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,083 |
783 |
526 |
774 |
前 週 比 |
(%) |
86 |
88 |
73 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
100 |
80 |
92 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
39.3 |
113 |
↑ |
87 |
↓ |
各地 |
生 |
12,600 |
4,762 |
1,890 |
95 |
88 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
2,093 |
1,575 |
90 |
60 |
|
メバチ |
97.5 |
103 |
|
78 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,465 |
920 |
683 |
101 |
105 |
|
アジ |
59.7 |
63 |
↓ |
61 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,365 |
662 |
525 |
134 |
134 |
|
石川ほか |
中小 |
735 |
374 |
263 |
125 |
102 |
|
サバ |
45.0 |
111 |
↑ |
110 |
↑ |
高知ほか |
− |
1,575 |
523 |
252 |
111 |
108 |
|
イワシ |
7.0 |
93 |
|
56 |
↓ |
高知ほか |
− |
3,150 |
662 |
315 |
134 |
126 |
|
スルメイカ |
41.1 |
59 |
↓ |
131 |
↑ |
長崎ほか |
− |
735 |
554 |
303 |
141 |
83 |
15−20入/5k |
冷スルメイカ |
16.4 |
108 |
|
68 |
↓ |
各地 |
− |
328 |
− |
289 |
− |
− |
|
サンマ |
17.9 |
89 |
↓ |
124 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
25入/4k |
カレイ |
12.9 |
124 |
↑ |
159 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
578 |
420 |
73 |
73 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
704 |
630 |
89 |
78 |
|
北海道 |
アカ |
1,155 |
830 |
210 |
88 |
87 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
315 |
210 |
109 |
71 |
|
ハマチ |
41.4 |
86 |
↓ |
102 |
|
各地 |
− |
840 |
651 |
578 |
96 |
89 |
|
塩サケ |
31.1 |
94 |
|
80 |
↓ |
北海道 |
トキ |
798 |
651 |
473 |
95 |
78 |
|
北海道 |
アキ |
483 |
349 |
315 |
95 |
95 |
|
マダラ・塩タラ |
17.3 |
68 |
↓ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
1,050 |
332 |
210 |
84 |
50 |
|
各地 |
ぶわ |
1,260 |
945 |
945 |
110 |
82 |
|
カツオ |
24.6 |
86 |
↓ |
122 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
3,150 |
704 |
368 |
134 |
61 |
5−3入/尾 |
キンメダイ |
12.4 |
111 |
↑ |
117 |
↑ |
各地 |
− |
4,725 |
1,386 |
1,050 |
92 |
89 |
|
ムキカキ |
17.5 |
86 |
↓ |
154 |
↑ |
三 陸 |
− |
1,575 |
697 |
315 |
88 |
104 |
|
広島ほか |
− |
945 |
618 |
368 |
98 |
103 |
|
3 築地市場概況
今週は11日(水)が臨時休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ12%の減少であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、6日(金)は、雨の影響で消費が後退し荷動きは鈍化、相場は全般に反落。7日(土)は、天候が回復し、週末市で買い気が上向き、相場は全般に小高い。9日(月)は、休市明けで買い気が上向き、荷動きは概ね順調で、相場は続堅調。10日(火)は、入荷量がやや増加した。相場は全般に高安まちまち。12日(木)は、休市明けにしては低調な出回りで、相場は前日に引き続き高安まちまち。 主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が石川主体に入荷し、量は前週と比べ4割ほど減少し、価格は2.5割〜3割上げた。サバは高知主体に入荷し、量は前週と比べ1割増加し、価格は1割上げた。イワシは高知主体に入荷し、量は前週と比べ1割近く減少し、価格は3割ほど上げた。スルメイカは長崎主体に入荷し、量は前週と比べ4割減少し、価格は4割上げた。カツオは宮崎主体に入荷し、量は前週と比べ1割強減少し、価格は3割ほど上げた。 |
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