水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年3月4週 |
(3月20日〜3月26日) |
前年同期 |
(3月21日〜3月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,100 |
827 |
485 |
788 |
前 週 比 |
(%) |
110 |
119 |
101 |
108 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
89 |
113 |
64 |
91 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.6 |
120 |
↑ |
104 |
|
各地 |
生 |
12,600 |
4,060 |
1,575 |
74 |
69 |
|
海外 |
生 |
10,500 |
2,384 |
1,575 |
90 |
50 |
|
メバチ |
100.6 |
98 |
|
80 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,725 |
928 |
683 |
101 |
103 |
|
アジ |
77.3 |
152 |
↑ |
115 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,470 |
591 |
473 |
62 |
66 |
|
長崎ほか |
中小 |
840 |
460 |
315 |
92 |
125 |
|
サバ |
40.5 |
110 |
↑ |
181 |
↑ |
静岡ほか |
− |
1,260 |
271 |
168 |
66 |
33 |
|
イワシ |
12.8 |
66 |
↓ |
78 |
↓ |
高知ほか |
− |
2,625 |
460 |
210 |
95 |
62 |
|
スルメイカ |
11.6 |
106 |
|
145 |
↑ |
長崎ほか |
− |
1,155 |
1,063 |
525 |
103 |
175 |
15−20入/5k |
冷スルメイカ |
32.7 |
140 |
↑ |
148 |
↑ |
各地 |
− |
368 |
− |
289 |
− |
− |
|
サンマ |
23.7 |
107 |
|
137 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
25入/4k |
カレイ |
11.8 |
134 |
↑ |
102 |
|
北海道 |
マ |
945 |
683 |
263 |
- |
81 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
709 |
525 |
93 |
87 |
|
北海道 |
アカ |
1,155 |
761 |
525 |
87 |
74 |
|
北海道 |
浅羽 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
42.5 |
106 |
|
113 |
↑ |
各地 |
− |
840 |
651 |
609 |
100 |
90 |
|
塩サケ |
29.8 |
84 |
↓ |
44 |
↓ |
北海道 |
トキ |
840 |
709 |
420 |
113 |
84 |
|
北海道 |
アキ |
483 |
423 |
315 |
126 |
115 |
|
マダラ・塩タラ |
13.2 |
125 |
↑ |
121 |
↑ |
各地 |
生 |
630 |
433 |
315 |
92 |
63 |
|
各地 |
ぶわ |
1,155 |
1,050 |
1,050 |
109 |
91 |
|
カツオ |
46.2 |
145 |
↑ |
140 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
3,150 |
788 |
315 |
105 |
72 |
5-3k/尾 |
キンメダイ |
15.1 |
142 |
↑ |
157 |
↑ |
各地 |
− |
3,675 |
1,654 |
1,050 |
102 |
113 |
|
ムキカキ |
10.0 |
75 |
↓ |
154 |
↑ |
三 陸 |
− |
1,365 |
654 |
315 |
102 |
93 |
|
広島ほか |
− |
945 |
622 |
420 |
101 |
99 |
|
3 築地市場概況
今週は20日(金)、25日(水)が休市のため4日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ19%の増加であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、21日(土)は、カツオやアジが豊富な出回りで、供給過剰感の強い商いとなった。相場は続落。23日(月)は、全国的なしけに伴う荷薄予想から買われて、相場は全般に小反発。24日(火)は、しけで各地の水揚げが低調となっている影響で入荷量が少なく、全般に堅調な相場となった。26日(木)は、全般に増加した魚種が多く、休市前(火曜日)の品不足感は解消し、相場は小反落。主要鮮魚別にみると、アジは、中型・中小型とも長崎主体に入荷し、量は前週と比べ5割ほど増加し、価格は中型が3割下げ、中小型が1割下げた。サバは、静岡主体に入荷し、量は前週と比べ1割増加し、価格は3割ほど下げた。イワシは、高知主体に入荷し、量は前週と比べ3割ほど減少し、価格はほぼ同じであった。スルメイカは、長崎主体に入荷し、量は前週と比べほぼ同じ、価格もほぼ同じであった。カツオは、宮崎主体に入荷し、量は前週と比べ4割強増加し、価格はほぼ同じであった。 |
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