水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年5月1週 |
(5月1日〜5月7日) |
前年同期 |
(5月2日〜5月8日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,360 |
899 |
575 |
885 |
前 週 比 |
(%) |
106 |
121 |
90 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
108 |
93 |
100 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.1 |
117 |
↑ |
78 |
↓ |
各地 |
生 |
13,125 |
5,349 |
2,100 |
100 |
135 |
|
海外 |
生 |
5,040 |
2,446 |
1,575 |
104 |
64 |
|
メバチ |
111.4 |
95 |
|
96 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
910 |
683 |
101 |
95 |
|
アジ |
100.0 |
139 |
↑ |
109 |
|
長崎ほか |
中 |
945 |
460 |
315 |
60 |
90 |
|
佐賀ほか |
中小 |
420 |
329 |
210 |
82 |
84 |
|
サバ |
27.4 |
70 |
↓ |
69 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,260 |
315 |
168 |
111 |
120 |
|
イワシ |
14.8 |
255 |
↑ |
132 |
↑ |
千葉ほか |
− |
840 |
499 |
158 |
65 |
81 |
|
スルメイカ |
17.1 |
234 |
↑ |
110 |
↑ |
長崎ほか |
− |
1,050 |
948 |
420 |
87 |
113 |
15−20入/5kg |
冷スルメイカ |
22.2 |
94 |
|
100 |
|
各地 |
− |
368 |
− |
315 |
− |
− |
|
サンマ |
24.4 |
101 |
|
169 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
25入/4kg |
カレイ |
12.7 |
103 |
|
100 |
|
北海道 |
マ |
1,680 |
630 |
315 |
102 |
86 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
770 |
525 |
109 |
109 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
735 |
420 |
83 |
79 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
- |
210 |
- |
- |
|
ハマチ |
30.2 |
110 |
↑ |
126 |
↑ |
各地 |
− |
840 |
641 |
609 |
100 |
82 |
|
塩サケ |
44.3 |
157 |
↑ |
94 |
|
北海道 |
トキ |
2,100 |
919 |
525 |
95 |
67 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
368 |
315 |
100 |
106 |
|
マダラ・塩タラ |
7.9 |
110 |
↑ |
98 |
|
各地 |
生 |
735 |
551 |
315 |
105 |
85 |
|
各地 |
ぶわ |
1,155 |
1,050 |
945 |
100 |
91 |
|
カツオ |
69.5 |
132 |
↑ |
106 |
|
千葉ほか |
− |
3,675 |
657 |
210 |
86 |
137 |
1kg台/尾 |
キンメダイ |
13.0 |
130 |
↑ |
213 |
↑ |
各地 |
− |
4,725 |
1,654 |
1,050 |
100 |
104 |
|
3 築地市場概況
今週は5日(火)及び6日(水)が休市のため4日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ21%の増加であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、1日(金)は、減少した魚種の相場も伸び悩むなど、月初めながら鈍い荷動きの商いが目立った。相場は小幅続落。2日(土)は休み前や陽気の良さからカツオが順調に買われた、一方アジやサバの荷動きが鈍かった。相場はもちあい。4日(月)は入荷が全般にやや減少し相場は小幅上伸。7日(木)は入荷がやや増加し相場は強もちあい。全般に連休明けで買われ、おおむね順調な荷動きだった。主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎・中小型が佐賀主体に入荷し、量は前週と比べ4割ほど増加し、価格は中型が4割・中小型が2割ほど下げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ3割減少し価格は1割強上げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ倍増し価格は4割弱下げた。スルメイカは長崎主体に入荷し、量は前週と比べ倍増し価格は2割ほど下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ3割ほど増加し価格は2割弱下げた。 |
|