2009年5月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2009年5月2週

(5月8日～5月14日）

前年同期

（5月9日～5月15日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,090	835	494	761
前　　　週　　　比	（％）	89	93	86	86
前　年　同　期　比	（％）	95	110	79	93

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	37.1	103		108		各地	生	10,500	4,646	1,575	87	140
マグロ	37.1	103		108		海外	生	5,250	2,519	1,575	103	83
メバチ	116.4	104		113	↑	各地*	冷凍	4,725	887	683	97	90
アジ	85.1	85	↓	118	↑	鳥取ほか	中	945	609	263	132	98
アジ	85.1	85	↓	118	↑	高知ほか	中小	420	315	210	96	86
サバ	36.2	132	↑	106		千葉ほか	－	2,100	329	147	104	99
イワシ	10.3	70	↓	58	↓	神奈川ほか	－	1,575	326	105	65	46
スルメイカ	24.0	140	↑	113	↑	石川ほか	－	1,155	532	126	56	68	20-30入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ	17.8	80	↓	80	↓	各地	－	368	－	315	－	－
サンマ	20.9	86	↓	138	↑	各地	解凍	630	263	210	100	100	25入/4kg
カレイ	18.2	143	↑	89	↓	北海道	マ	945	588	315	93	100
						青森ほか	マコ	2,625	683	525	89	92
						北海道	アカ	1,365	814	420	111	102
						北海道	浅羽	735	-	315	-	-
ハマチ	19.4	64	↓	95		各地	－	840	641	609	100	81
塩サケ	35.7	81	↓	88	↓	北海道	トキ	1,575	788	525	86	60
塩サケ	35.7	81	↓	88	↓	北海道	アキ	420	368	315	100	106
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	7.0	89	↓	86	↓	各地	生	735	525	375	95	102
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	7.0	89	↓	86	↓	各地	ぶわ	1,155	1,050	945	100	91
カツオ	92.7	133	↑	177	↑	千葉ほか	－	2,625	504	158	77	76	1kg台/尾
キンメダイ	11.8	91		159	↑	各地	－	4,725	1,376	945	83	91

３　築地市場概況

　今週は、13日（水）が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ7％の減少であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、8日（金）は買い一服と天候不良などから見送りムードが強まり、荷動きは全般に鈍化した。9日（土）は入荷量がやや増加したが連休後の消費停滞で買い一服感が強く相場は弱もちあい。11日（月）は各地での好漁を受け、全般に増加安となった。とくにマサバやカツオの下げ足が速まった。12日（火）は前日に続いて高水準な出回りで、全般に供給過剰気味の商いとなり、相場は小幅続落。14日（木）は入荷量がやや減少し相場は強もちあい。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が鳥取・中小型が高知主体に入荷し、量は前週と比べ1.5割減少し価格は中型が3割ほど上げ、中小型はほぼ前週と同じであった。サバは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ3割増加し価格はほぼ変わらずであった。イワシは神奈川主体に入荷し、量は前週と比べ3割減少したが価格は3割ほど下げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週と比べ4割増加し価格は4割ほど下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ3割ほど増加し価格は2割強下げた。