水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2009年6月4週 (6月19日〜6月25日) 前年同期 (6月20日〜6月26日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,165 857 559 749
 前    週    比 (%) 102 102 103 101
 前 年 同 期 比 (%) 105 105 112 99


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 26.6 97 79 各地 12,075 3,367 1,575 108 119
海外 8,400 3,947 1,575 109 56
メバチ 113.5 103 106 各地* 冷凍 4,200 885 630 99 85
アジ 92.8 98 123 長崎ほか 1,050 441 263 78 63
長崎ほか 中小 525 326 210 84 69
サバ 32.9 80 106 神奈川ほか 4,200 233 189 85 48
イワシ 22.4 81 146 千葉ほか 1,575 246 158 76 26
スルメイカ 44.7 126 129 石川ほか 798 496 105 86 106 25−30入/5kg
冷スルメイカ 11.3 72 63 各地 368 315
サンマ 17.5 89 111 各地 解凍 630 263 210 100 100 25入/4kg
カレイ 11.1 102 96 北海道 840 648 315 82 98
青森ほか マコ 2,100 631 525 87 100
北海道 アカ 1,155 715 315 91 74
北海道 浅羽 735 630 - 180 200
ハマチ 14.2 84 89 各地 893 794 735 101 83
塩サケ 26.6 90 48 北海道 トキ 1,575 861 525 99 95
北海道 アキ 420 368 315 100 105
マダラ・塩タラ 6.3 103 113 各地 630 - 210 -
各地 ぶわ 1,155 1,071 945 93 93
カツオ 80.4 109 75 宮城ほか 1,680 410 158 61 103 2kg/尾
キンメダイ 16.6 120 129 各地 4,200 1,218 735 84 110


3 築地市場概況
 今週は、24日(水)が休市であったため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱量は前週と比べ2%の増加であった。
 一般線魚を中心に取引を見ていくと、19日(金)は前週に引き続いて入荷が潤沢で相場は続落。入荷がやや減少したアジやメジも買い一服感から安値横ばいだった。20日(土)も豊富な入荷で荷余り感が強いカツオ・メジなど供給過剰気味で、休市前と天候回復が重なっても振るわず相場は続軟調。22日(月)は入荷量はやや減少したが天候不調から消費後退感が強まり相場は小反発。アジやイワシはしけによる品不足予測から値上がりしたが、カツオやメジは買い一服感もあり価格は低迷した。23日(火)は入荷量はメジやカレイ類以外は増加し値を下げたが、休み前の品揃えなどから幾分買われ、全般には小反落となった。25日(木)は入荷が大きく減少し反発となった。特にカツオは急減し価格も倍値となったほか、アジ・スルメイカ・メジなども3−4割の上昇となった。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型・中小型とも長崎主体に入荷し、量は前週に引き続き豊富な出回りで、価格は1.5−2割下げとなった。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週と比べ2割の減となったが価格は伸びず1.5割程度さげた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ2割減となったが価格は全体として2割程度の下げとなった。スルメイカは石川主体に入荷し量は前週と比べ2割強増加となり、価格は1.5割下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ1割程度増加し、価格は4割弱下げた。