水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年7月4週 |
(7月17日〜7月23日) |
前年同期 |
(7月18日〜7月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,765 |
712 |
413 |
640 |
前 週 比 |
(%) |
99 |
111 |
83 |
101 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
97 |
98 |
100 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
39.3 |
136 |
↑ |
142 |
↑ |
各地 |
生 |
8,400 |
3,074 |
735 |
93 |
100 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
3,733 |
2,100 |
91 |
79 |
|
メバチ |
106.7 |
109 |
|
101 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
889 |
630 |
100 |
86 |
|
アジ |
77.3 |
147 |
↑ |
129 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,260 |
651 |
420 |
71 |
78 |
|
佐賀ほか |
中小 |
630 |
273 |
210 |
54 |
68 |
|
サバ |
31.3 |
87 |
↓ |
93 |
|
神奈川ほか |
− |
1,050 |
311 |
210 |
124 |
116 |
|
イワシ |
21.8 |
89 |
↓ |
163 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,365 |
410 |
210 |
60 |
58 |
|
スルメイカ |
54.0 |
116 |
↑ |
104 |
|
青森ほか |
− |
840 |
485 |
210 |
92 |
99 |
15−20入/5kg |
冷スルメイカ |
9.0 |
61 |
↓ |
132 |
↑ |
各地 |
− |
459 |
− |
315 |
− |
− |
|
サンマ |
36.2 |
114 |
↑ |
163 |
↑ |
各地 |
生 |
2,100 |
1,134 |
525 |
97 |
61 |
20入/4kg |
カレイ |
3.4 |
85 |
↓ |
62 |
↓ |
北海道 |
マ |
1,260 |
972 |
630 |
116 |
110 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
998 |
735 |
120 |
106 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
1,155 |
840 |
128 |
98 |
|
北海道 |
浅羽 |
420 |
315 |
315 |
92 |
54 |
|
ハマチ |
14.2 |
95 |
|
133 |
↑ |
各地 |
− |
893 |
819 |
788 |
101 |
85 |
|
塩サケ |
30.4 |
100 |
|
92 |
|
北海道 |
トキ |
1,470 |
630 |
478 |
100 |
75 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
368 |
315 |
100 |
117 |
|
マダラ・塩タラ |
4.5 |
113 |
↑ |
125 |
↑ |
各地 |
生 |
788 |
525 |
473 |
95 |
72 |
|
各地 |
ぶわ |
1,155 |
998 |
945 |
96 |
86 |
|
カツオ |
52.1 |
102 |
|
59 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,575 |
651 |
158 |
88 |
200 |
5−3kg/尾 |
キンメダイ |
5.6 |
66 |
↓ |
58 |
↓ |
各地 |
− |
4,725 |
1,638 |
1,103 |
120 |
139 |
|
3 築地市場概況
今週は20日(月)が祝日で休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は前週と比べ11%の増加であった。一般鮮魚を中心に取引をみていくと、17日(金)は各地ともしけのため入荷は低調。土用丑の日をひかえて買い気は弱かったが絶対量が少なく底堅い商いで相場は小高い。18日(土)は入荷が順調なことに加え、土用丑の日の前日ということで鮮魚の買い気は弱まり相場は小幅下落。21日(火)は連休明けで買い気が上向いたが入荷がやや減少した結果、全般に強もちあいとなった。22日(水)は西日本の雨のためさらに入荷が減少したが天候悪化による買い気後退によって相場はまちまちとなった。23日(木)は1.5割程度の増加となったが、全般に供給不足感からくる高値警戒と天候悪化による買い気後退によって相場は小動きとなった。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎・中小型は佐賀主体に入荷し、量は前週に比べ5割近く増加し価格は中型で3割・中小型で4割強下げた。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ1割強減少し価格は2割強上げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ1割程度減少し価格は先週の良品高値取引の影響で4割の下げとなった。スルメイカは青森主体に入荷し、量は前週と比べ1.5割程度増加し価格は1割弱下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ若干増加し価格は1割強下げた。 |
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