水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年10月2週 |
(10月2日〜10月8日) |
前年同期 |
(10月3日〜10月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,003 |
900 |
443 |
660 |
前 週 比 |
(%) |
88 |
106 |
62 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
87 |
91 |
79 |
87 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.1 |
129 |
↑ |
128 |
↑ |
各地 |
生 |
11,550 |
5,141 |
1,575 |
113 |
97 |
|
海外 |
生 |
4,830 |
2,994 |
1,365 |
139 |
85 |
|
メバチ |
95.3 |
113 |
↑ |
88 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,360 |
927 |
735 |
100 |
90 |
|
アジ |
52.5 |
72 |
↓ |
77 |
↓ |
三重ほか |
中 |
1,050 |
662 |
315 |
199 |
143 |
|
山口ほか |
中小 |
735 |
536 |
315 |
191 |
170 |
|
サバ |
56.2 |
109 |
|
146 |
↑ |
青森ほか |
− |
2,625 |
396 |
168 |
85 |
86 |
|
イワシ |
7.4 |
83 |
↓ |
73 |
↓ |
三重ほか |
− |
2,100 |
765 |
525 |
125 |
182 |
|
スルメイカ |
67.3 |
89 |
↓ |
96 |
|
北海道ほか |
− |
735 |
357 |
252 |
90 |
100 |
15−20入/5kg |
冷スルメイカ |
7.8 |
105 |
|
118 |
↑ |
各地 |
− |
328 |
- |
289 |
- |
- |
|
サンマ |
177.6 |
110 |
↑ |
104 |
|
各地 |
生 |
840 |
284 |
158 |
108 |
117 |
23入り/4kg |
カレイ |
8.5 |
115 |
↑ |
78 |
↓ |
北海道 |
マ |
840 |
672 |
525 |
118 |
100 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
893 |
735 |
99 |
109 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
861 |
315 |
125 |
87 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
641 |
210 |
163 |
136 |
|
ハマチ |
19.6 |
140 |
↑ |
114 |
↑ |
各地 |
− |
893 |
851 |
788 |
100 |
90 |
|
塩サケ |
28.0 |
80 |
↓ |
51 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
630 |
525 |
100 |
75 |
|
北海道 |
アキ |
735 |
525 |
420 |
100 |
125 |
|
マダラ・塩タラ |
13.5 |
142 |
↑ |
106 |
|
各地 |
生 |
1,050 |
557 |
225 |
97 |
74 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
998 |
945 |
102 |
86 |
|
カツオ |
42.8 |
102 |
|
67 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,575 |
788 |
210 |
119 |
163 |
5-3kg/尾 |
キンメダイ |
10.1 |
158 |
↑ |
119 |
↑ |
各地 |
− |
4,515 |
1,890 |
945 |
110 |
118 |
|
ムキカキ |
10.5 |
477 |
↑ |
219 |
↑ |
三 陸 |
− |
2,940 |
1,342 |
525 |
- |
67 |
|
広 島 |
− |
1,575 |
1,159 |
735 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は7日(水)が休市のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱量は6%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引を見ていくと2日(金)は各地漁薄のため出回りが低調でアジ・カツオが2割ほど上げるなど相場は強もちあいであった。潤沢だったサバ・スルメは2割がた続落した。3日(土)は前日までの荷不足感や休日前によって買い気強く相場はしっかり。潤沢であったサンマ、スルメももちあいで推移した。5日(月)は休み明けで買い気良く、相場は小幅高。アジは九州地方の休漁の影響で山陰・北陸産が買われ3−5割上げた。一方サンマは200トンに達して小幅安となった。6日(火)は各地漁薄によって入荷少なめで相場は強もちあい。台風接近による荷不足の予想もあって買い急がれた。8日(木)は台風接近の中での取引となったが先行きの荷不足感から相場はしっかり。午後からの急速な天候回復予報も量販店などの買いを促した。 主要鮮魚別にみると、アジは中型は三重、中小型は山口主体に入荷し、量は前週に比べ28%の減少で価格は中型が約2倍、中小型が9割ほど上げた。サバは青森主体に入荷し、量は前週と比べ9%増加し価格は1.5割下げた。イワシは三重主体に入荷し、量は前週と比べ17%減少し価格は2.5割上げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週と比べ11%減少したが価格は1割下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ2%増加し価格は2割ほど上げた。 |
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