水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2009年10月3週 |
(10月9日〜10月15日) |
前年同期 |
(10月10日〜10月16日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,023 |
896 |
426 |
701 |
前 週 比 |
(%) |
101 |
100 |
96 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
87 |
90 |
80 |
88 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.5 |
101 |
|
112 |
↑ |
各地 |
生 |
11,025 |
4,318 |
1,575 |
84 |
89 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
2,810 |
1,260 |
94 |
88 |
|
メバチ |
96.6 |
101 |
|
85 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
937 |
735 |
101 |
92 |
|
アジ |
56.7 |
108 |
|
79 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,890 |
817 |
420 |
123 |
190 |
|
山口ほか |
中小 |
525 |
385 |
263 |
72 |
115 |
|
サバ |
47.1 |
84 |
↓ |
118 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,785 |
521 |
189 |
132 |
115 |
|
イワシ |
6.8 |
92 |
|
73 |
↓ |
静岡ほか |
− |
2,310 |
651 |
263 |
85 |
177 |
|
スルメイカ |
47.0 |
70 |
↓ |
80 |
↓ |
北海道ほか |
− |
683 |
418 |
315 |
117 |
106 |
15−20入/5kg |
冷スルメイカ |
7.1 |
91 |
|
103 |
|
各地 |
− |
328 |
- |
289 |
- |
- |
|
サンマ |
167.8 |
94 |
|
103 |
|
各地 |
生 |
945 |
347 |
210 |
122 |
165 |
23入り/4kg |
カレイ |
5.7 |
67 |
↓ |
66 |
↓ |
北海道 |
マ |
735 |
683 |
630 |
102 |
125 |
|
青森ほか |
マコ |
2,310 |
1,187 |
840 |
133 |
131 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
987 |
630 |
115 |
100 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,575 |
525 |
315 |
82 |
93 |
|
ハマチ |
24.1 |
123 |
↑ |
126 |
↑ |
各地 |
− |
893 |
844 |
735 |
99 |
91 |
|
塩サケ |
34.3 |
123 |
↑ |
57 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
630 |
525 |
100 |
75 |
|
北海道 |
アキ |
735 |
525 |
420 |
100 |
125 |
|
マダラ・塩タラ |
16.0 |
119 |
↑ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
1,575 |
693 |
150 |
124 |
72 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
998 |
945 |
100 |
86 |
|
カツオ |
32.2 |
75 |
↓ |
71 |
↓ |
宮城ほか |
− |
2,100 |
1,050 |
210 |
133 |
182 |
5-3kg/尾 |
キンメダイ |
6.1 |
60 |
↓ |
52 |
↓ |
各地 |
− |
4,725 |
1,764 |
1,050 |
93 |
145 |
|
ムキカキ |
10.9 |
104 |
|
156 |
↑ |
三 陸 |
− |
2,625 |
1,493 |
525 |
111 |
85 |
|
広 島 |
− |
1,365 |
1,155 |
840 |
100 |
70 |
|
3 築地市場概況
今週は12日(月)が祝日のため5日間の営業。今週の鮮魚類の取扱量は前週と変わらずであった。 一般鮮魚を中心に取引を見ていくと9日(金)は台風の影響で入荷が減少し相場は小幅上伸。スルメ・カツオは先行きの荷不足感から2割程度上げた。10日(土)は台風通過によるしけの影響で、休市前ながら出回りが少なめで品不足感が強く、相場は続堅調。アジ・スルメ・カツオが2割前後続伸となった。13日(火)は入荷が急増したが2連休明けで買い気強く、全体として続堅調。サンマは250トンを越えたが休み明けで引きが強く小高い。14日(水)は入荷は減少したが供給過剰感あり週中の買い一服感も広がり全体として小反落。アジは急減したが供給過剰の状態で小動き。サンマも減少したが量販店の引きが弱く荷動きは鈍化した。15日(木)は入荷は変わらずだったが全般的な荷余り感や、前日の大雨の影響で買い気が後退し荷動き悪く弱もちあいとなった。 主要鮮魚別にみると、アジは中型は長崎、中小型は山口主体に入荷し、量は前週に比べ8%の増加で価格は中型が2割強上げ、中小型が3割弱下げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ16%減少し価格は3割強上げた。イワシは静岡主体に入荷し、量は前週と比べ8%減少し価格は1.5割下げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週と比べ30%減少し価格は2割弱上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ25%減少し価格は3割強上げた。 |
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