水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2009年10月5週 (10月23日～10月29日） 前年同期 （10月24日～10月30日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,932 874 392 667
　前　　　 週 　　　比 （％） 105 111 98 102
　前　年　同　期　比 （％） 107 114 95 106


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 28.4 95 126 ↑ 各地 生 13,125 4,552 1,575 76 87
海外 生 6,615 2,864 1,365 93 103
メバチ 84.8 93 83 ↓ 各地* 冷凍 3,675 986 788 104 100
アジ 69.4 137 ↑ 131 ↑ 佐賀ほか 中 945 494 315 76 85
島根ほか 中小 420 294 210 80 86
サバ 48.7 116 ↑ 118 ↑ 長崎ほか － 1,890 334 189 101 82
イワシ 26.5 196 ↑ 340 ↑ 静岡ほか － 1,575 246 158 52 64
スルメイカ 50.7 93 129 ↑ 北海道ほか － 735 487 315 113 103 15－20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 7.6 113 ↑ 60 ↓ 各地 － 328 - 289 - -
サンマ 120.1 101 108 宮城ほか 生 945 309 158 98 123 23入り/4kg
カレイ 10.4 107 103 北海道 マ 788 641 420 116 99
青森ほか マコ 2,100 966 683 101 105
北海道 アカ 1,050 798 315 98 66
北海道 浅羽 735 473 315 129 113
ハマチ 27.8 168 ↑ 143 ↑ 各地 － 893 813 735 99 93
塩サケ 27.0 83 ↓ 61 ↓ 北海道 トキ 1,260 630 525 100 75
北海道 アキ 735 473 368 97 90
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 19.2 128 ↑ 151 ↑ 各地 生 1,575 672 158 108 78
各地 ぶわ 1,050 998 945 100 86
カツオ 18.6 85 ↓ 79 ↓ 宮城ほか － 2,100 1,040 158 119 102 5-3kg/尾
キンメダイ 7.6 83 ↓ 99 各地 － 4,200 1,575 735 106 97
ムキカキ 15.1 125 ↑ 109 三　陸 － 2,520 1,281 630 98 113
広　島 － 1,470 945 1,155 92 105


３　築地市場概況
　今週は２８日が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ１１％の増加であった。
　一般鮮魚を中心に取引をみていくと、２３日（金）は全国的に漁好調のため入荷増となり相場は小反落。アジ・サバ・イワシが1割程度下落した。２４日（土）は入荷さらに潤沢となり全般的に続落。アジ・サバ・イワシは2－3割安、ワラサ・イナダは4割まで値を下げた。一方カツオは品薄で宮城産大型で2－3割上げた。サンマは150tを越えたが量販店の引きが強くもちあった。２６日（月）は台風接近による品薄予測で小反発。カツオは三陸産が急減し2－3割上伸し、サバ・メジも入荷減によって反発した。一方サンマは入荷減ながら量販店の買い控えなどから弱もちあいとなった。２７日（火）は各地しけの影響で休市前にもかかわらず出回りは減少。荷不足予測もあり引きが強く相場は小幅続伸。サバは三陸の休漁で九州産が1割方続伸。スルメも大幅減で2－3割反発となった。２９日（木）は入荷増となったが休市明けで買い気強く、相場はおおむねもちあいとなった。アジは増加したが不足感強くもちあい、サバは三陸沖の漁再開で１割下落、イワシは静岡産が減少し１割ほど上げた。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型は佐賀、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ３７％増加し価格は中型が２．５割ほど下げ、中小型も２割下げた。サバは長崎主体に入荷し、量は前週に比べ１６％増加し価格はほぼ変わらずであった。イワシは静岡主体に入荷し、量は前週に比べ９６％の増加となり価格は５割弱下げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ７％減少し価格は１割強上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ１５％減少し価格は２割ほど上げた。サンマは宮城・岩手主体に入荷し、量は前週に比べ１％増加で価格もほぼ変わらずであった。