水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年1月1週 |
(1月5日〜1月7日) |
前年同期 |
(1月5日〜1月8日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,838 |
627 |
423 |
788 |
前 週 比 |
(%) |
77 |
77 |
71 |
81 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
90 |
106 |
102 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
38.0 |
74 |
↓ |
85 |
↓ |
各地 |
生 |
73,500 |
5,700 |
2,100 |
96 |
79 |
|
海外 |
生 |
8,400 |
3,341 |
1,575 |
117 |
86 |
|
メバチ |
86.7 |
73 |
↓ |
92 |
|
各地* |
冷凍 |
6,300 |
1,054 |
788 |
101 |
109 |
|
アジ |
44.1 |
104 |
|
63 |
↓ |
富山ほか |
中 |
1,365 |
998 |
840 |
122 |
230 |
|
富山ほか |
中小 |
735 |
613 |
315 |
139 |
123 |
|
サバ |
26.7 |
57 |
↓ |
77 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,310 |
1,103 |
525 |
328 |
218 |
5−8入/5kg |
イワシ |
9.6 |
79 |
↓ |
148 |
↑ |
神奈川ほか |
− |
1,575 |
753 |
420 |
156 |
117 |
|
スルメイカ |
24.9 |
46 |
↓ |
57 |
↓ |
岩手ほか |
− |
945 |
522 |
420 |
124 |
109 |
10−20入/5kg |
冷スルメイカ |
14.3 |
84 |
↓ |
110 |
↑ |
各地 |
− |
328 |
- |
289 |
- |
- |
|
サンマ |
13.3 |
92 |
|
84 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
399 |
263 |
- |
152 |
25入り/4kg |
カレイ |
5.0 |
41 |
↓ |
77 |
↓ |
北海道 |
マ |
840 |
840 |
840 |
151 |
160 |
|
青森ほか |
マコ |
1,260 |
665 |
315 |
70 |
83 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
1,050 |
840 |
114 |
67 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,050 |
805 |
630 |
145 |
133 |
|
ハマチ |
54.8 |
99 |
|
118 |
↑ |
各地 |
− |
840 |
714 |
630 |
97 |
97 |
|
塩サケ |
24.4 |
43 |
↓ |
57 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,365 |
683 |
136 |
100 |
100 |
|
北海道 |
アキ |
735 |
452 |
347 |
100 |
96 |
|
マダラ・塩タラ |
25.9 |
84 |
↓ |
134 |
↑ |
各地 |
生 |
2,100 |
875 |
245 |
141 |
87 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
1,015 |
840 |
107 |
88 |
|
カツオ |
2.6 |
113 |
↑ |
118 |
↑ |
高知ほか |
− |
2,310 |
1,365 |
525 |
101 |
179 |
|
キンメダイ |
10.7 |
113 |
↑ |
96 |
|
各地 |
− |
3,365 |
1,785 |
1,050 |
89 |
94 |
|
ムキカキ |
19.2 |
108 |
|
91 |
|
三 陸 |
− |
2,625 |
1,698 |
840 |
106 |
137 |
|
広 島 |
− |
1,680 |
1,173 |
945 |
94 |
149 |
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3 築地市場概況
平成22年もよろしくお願いします。1月第1週は3日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ23%の減少であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、5日(火)の初市は例年と比べて順調な出回りとなったが、北日本や北陸の天候悪化のため荷不足予測も出て相場は小高いとなった。アジ・スルメ・ブリが前年初市と比較して3割前後高く、イワシ・カツオが3割程度安かった。生本マグロの本数は国内が129本で昨年と比べ増加し、海外は75本と減少した。6日(水)はまだ休漁中の産地が多い上、しけの影響もあり入荷は低調で相場は小幅上伸。アジ・イワシ・スルメ・ブリ・キンメが入荷減となり1−2割の上伸となった。7日(木)は入荷はやや回復したものの荷不足予測もあり相場は続堅調であった。アジ・スルメが入荷少なく値を上げ、イワシ・キンメは入荷増ながら絶対量不足で下げ止まりの状態。こうした中、ゴマサバの入荷がまとまった影響でマサバは急減ながら相場は小動きにとどまった。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型・中小型とも富山主体に入荷し、量は前週と比べ4%増加したが価格は中型が2割強、中小型が4割ほど上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ43%減少し価格は3倍強上げた。イワシは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ21%減少し価格は5.5割ほど上げた。スルメイカは岩手主体に入荷し、量は前週と比べ54%減少し価格は2.5割ほど上げた。カツオは高知主体に入荷し、量は前週と比べ13%増加し価格はほぼ変わらずであった。 |
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