水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年5月2週 |
(5月7日〜5月13日) |
前年同期 |
(5月8日〜5月14日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,074 |
806 |
479 |
789 |
前 週 比 |
(%) |
80 |
92 |
63 |
83 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
97 |
97 |
104 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.0 |
86 |
↓ |
81 |
↓ |
各地 |
生 |
8,925 |
3,364 |
1,575 |
97 |
72 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
3,311 |
2,100 |
98 |
131 |
|
メバチ |
89.9 |
88 |
↓ |
77 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,465 |
1,001 |
767 |
100 |
113 |
|
アジ |
79.5 |
90 |
↓ |
93 |
|
長崎ほか |
中 |
1,050 |
557 |
210 |
94 |
91 |
|
長崎ほか |
中小 |
735 |
389 |
210 |
118 |
123 |
|
サバ |
39.6 |
131 |
↑ |
109 |
|
千葉ほか |
− |
2,625 |
349 |
210 |
71 |
106 |
|
イワシ |
13.2 |
161 |
↑ |
128 |
↑ |
鳥取ほか |
− |
2,100 |
336 |
210 |
50 |
103 |
|
スルメイカ |
13.3 |
177 |
↑ |
55 |
↓ |
石川ほか |
− |
1,155 |
624 |
245 |
86 |
117 |
|
冷スルメイカ |
20.3 |
58 |
↓ |
114 |
↑ |
各地 |
− |
355 |
- |
302 |
- |
- |
|
サンマ |
14.7 |
73 |
↓ |
70 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
399 |
210 |
100 |
152 |
|
カレイ |
13.3 |
133 |
↑ |
73 |
↓ |
北海道 |
マ |
1,050 |
630 |
420 |
84 |
107 |
|
青森ほか |
マコ |
1,890 |
725 |
525 |
109 |
106 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
801 |
315 |
145 |
98 |
|
北海道 |
浅羽 |
893 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
15.4 |
70 |
↓ |
79 |
↓ |
各地 |
− |
840 |
- |
756 |
- |
- |
|
塩サケ |
49.8 |
147 |
↑ |
139 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,155 |
798 |
525 |
138 |
101 |
|
北海道 |
アキ |
368 |
- |
315 |
- |
- |
|
マダラ・塩タラ |
7.0 |
84 |
↓ |
100 |
|
各地 |
生 |
840 |
630 |
225 |
103 |
120 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
972 |
840 |
103 |
93 |
|
カツオ |
69.7 |
84 |
↓ |
75 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,675 |
567 |
263 |
90 |
113 |
1kg台/尾 |
キンメダイ |
12.0 |
93 |
|
102 |
|
各地 |
− |
3,675 |
1,302 |
945 |
85 |
95 |
|
3 築地市場概況
今週は5月12日が休市日のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ8%の減少であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、7日(金)マサバやイワシ、ワラサが増加安。全般に買い一服ムードが強まったため、減少したアジやカツオなどの相場も伸びを欠いた。相場は小幅下落。8日(土)休み前ながら各地の漁簿から全般に低調な出回りだったため、相場は小反発。10日(月)アジが増加して安値となったほか、全般的にも少なめだった前週末からやや増加したため、相場は小反落。11日(火)カツオやキハダ、アジが増加安となった一方、サバやスルメなどは各地の漁簿を背景に小高い展開。相場はまちまち。13日(木)スルメとカレイ類が増加安のほか、アジやカツオも順調に出回り安値となった。相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型及び中小型は長崎主体に入荷し、量は前週に比べ10%減少し価格は中型が0.5割ほど下げ、中小型は2割弱上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ31%増加し価格は3割ほど下げた。イワシは鳥取主体に入荷し、量は前週に比べ61%増加し価格は5割下げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週に比べ77%増加し価格は1.5割ほど下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週と比べ16%減少し価格は1割下げた。 |
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