水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年6月3週 |
(6月11日〜6月17日) |
前年同期 |
(6月12日〜6月18日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,201 |
800 |
697 |
703 |
前 週 比 |
(%) |
104 |
95 |
131 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
95 |
129 |
95 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.3 |
79 |
↓ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
15,750 |
2,963 |
1,050 |
131 |
95 |
|
海外 |
生 |
5,250 |
3,445 |
2,100 |
99 |
95 |
|
メバチ |
100.5 |
95 |
|
91 |
|
各地* |
冷凍 |
3,675 |
944 |
714 |
98 |
105 |
|
アジ |
88.8 |
104 |
|
94 |
|
長崎ほか |
中 |
945 |
546 |
315 |
91 |
96 |
|
長崎ほか |
中小 |
525 |
336 |
210 |
86 |
86 |
|
サバ |
31.1 |
91 |
|
76 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,050 |
412 |
126 |
172 |
150 |
|
イワシ |
36.0 |
103 |
|
130 |
↑ |
千葉ほか |
− |
840 |
399 |
210 |
134 |
124 |
|
スルメイカ |
49.4 |
112 |
↑ |
140 |
↑ |
石川ほか |
− |
735 |
372 |
168 |
95 |
65 |
25-30入/5kg |
冷スルメイカ |
10.5 |
71 |
↓ |
67 |
↓ |
各地 |
− |
355 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
14.3 |
99 |
|
73 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
399 |
210 |
100 |
152 |
|
カレイ |
12.5 |
72 |
↓ |
115 |
↑ |
北海道 |
マ |
630 |
483 |
315 |
94 |
61 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
490 |
420 |
80 |
68 |
|
北海道 |
アカ |
1,155 |
665 |
210 |
100 |
84 |
|
北海道 |
浅羽 |
683 |
- |
158 |
- |
- |
|
ハマチ |
12.5 |
102 |
|
74 |
↓ |
各地 |
− |
945 |
- |
840 |
- |
- |
|
塩サケ |
19.7 |
79 |
↓ |
67 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,155 |
840 |
683 |
100 |
96 |
|
北海道 |
アキ |
- |
473 |
- |
- |
- |
|
マダラ・塩タラ |
6.5 |
94 |
|
107 |
|
各地 |
生 |
735 |
560 |
210 |
103 |
- |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
- |
840 |
- |
- |
|
カツオ |
104.8 |
128 |
↑ |
142 |
↑ |
長崎ほか |
− |
2,625 |
420 |
105 |
102 |
63 |
2kg台/尾 |
キンメダイ |
9.6 |
91 |
|
70 |
↓ |
各地 |
− |
3,675 |
1,365 |
945 |
102 |
94 |
|
3 築地市場概況
今週は16日が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ5%の減少であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、11日(金)カツオとスルメが潤沢だった以外は、漁薄から全般に少なめ。ただ、潤沢入荷の直後で買い一服ムードが強まり、相場は総じて伸びを欠き、小動きとなった。12日(土)大幅に増加したアジやイワシのほか、ブリ・ワラサも値を下げた半面、スルメとカツオが値を上げて反発した。メジも幾分値を上げた。相場は高安まちまち。14日(月)ブリ類が少なかった以外はおおむね順調な出回りだったが、しけなどによるあすの減少予想から、全般に底堅い展開だった。相場は強保合。15日(火)しけなどにより減少した魚種が多かった上、休み前で買い気も強かったため、おおむね順調な荷さばきだった。相場は全般にしっかり。17日(木)カツオ、アジ、イワシがいずれも今季最多水準の潤沢入荷。休み明けや梅雨の晴れ間で買い気が強く取引は活発だったが、カツオの下値が100円近くまで下げ進むなど供給過剰感は否めなかった。相場は小幅下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型・中小型は長崎主体に入荷し、量は前週に比べ4%増加し価格は中型が1割ほど下げ、中小型は1.5割ほど下げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ9%減少し価格は1.7倍ほど上げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ3%増加し価格は3、5割ほど上げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週に比べ12%増加し、価格は0.5下げた。カツオは長崎主体に入荷し、量は前週と比べ28%増加し価格はほとんど変わらずであった。 |
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