水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年7月2週 |
(7月2日〜7月8日) |
前年同期 |
(7月3日〜7月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,981 |
750 |
530 |
701 |
前 週 比 |
(%) |
97 |
111 |
71 |
112 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
95 |
134 |
97 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.6 |
100 |
|
86 |
↓ |
各地 |
生 |
10,500 |
2,751 |
1,785 |
96 |
87 |
|
海外 |
生 |
12,600 |
4,819 |
2,835 |
120 |
151 |
|
メバチ |
100.2 |
108 |
|
102 |
|
各地* |
冷凍 |
3,675 |
957 |
714 |
101 |
108 |
|
アジ |
78.5 |
138 |
↑ |
99 |
|
長崎ほか |
中 |
1,365 |
588 |
315 |
87 |
95 |
|
長崎ほか |
中小 |
630 |
420 |
189 |
89 |
125 |
|
サバ |
31.4 |
124 |
↑ |
86 |
↓ |
宮城ほか |
− |
840 |
332 |
168 |
77 |
111 |
|
イワシ |
44.3 |
115 |
↑ |
176 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,050 |
389 |
210 |
106 |
139 |
|
スルメイカ |
48.6 |
117 |
↑ |
73 |
↓ |
青森ほか |
− |
735 |
386 |
210 |
97 |
87 |
10ー20入り/5kg |
冷スルメイカ |
8.5 |
64 |
↓ |
83 |
↓ |
各地 |
− |
355 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
12.9 |
124 |
↑ |
80 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
399 |
252 |
100 |
152 |
|
カレイ |
5.2 |
54 |
↓ |
87 |
↓ |
北海道 |
マ |
945 |
722 |
210 |
116 |
97 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
552 |
420 |
96 |
49 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
770 |
210 |
122 |
86 |
|
北海道 |
浅羽 |
315 |
- |
210 |
- |
- |
|
ハマチ |
12.3 |
128 |
↑ |
85 |
↓ |
各地 |
− |
945 |
- |
788 |
- |
- |
|
塩サケ |
30.8 |
118 |
↑ |
87 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,155 |
840 |
683 |
100 |
133 |
|
北海道 |
アキ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
マダラ・塩タラ |
5.2 |
118 |
↑ |
85 |
↓ |
各地 |
生 |
735 |
630 |
263 |
100 |
124 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
945 |
840 |
- |
90 |
|
カツオ |
50.0 |
60 |
↓ |
75 |
↓ |
宮城ほか |
− |
2,415 |
756 |
315 |
224 |
104 |
2kg台/尾 |
キンメダイ |
9.7 |
110 |
↑ |
93 |
|
各地 |
− |
3,150 |
1,365 |
945 |
93 |
102 |
|
3 築地市場概況
今週は7日が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ11%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、2日(金)漁薄から全般にさほど多くはなかったが、買い一服から相場は伸び悩む展開となった。相場は小動き。3日(土)漁薄などからカツオとスルメが値を上げた一方、アジやサバの下げ足が速まった。相場はまちまち。5日(月)水揚げの減少に伴い青森産のスルメが値を上げたほか、カツオは大型の良品が堅調だった。相場は強保合。6日(火)増加安となったイワシやスルメに買いが集まった一方、カツオとアジは高値が嫌われ荷動きは鈍かった。相場は弱保合。8日(木)各地漁薄から全般は少なめ。休市明けや梅雨の晴れ間で買い気も良く、総じて底堅い展開だった。相場はしっかり。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型・中小型は長崎主体に入荷し、量は前週に比べ38%増加し価格は中型が1割強下げ、中小型も約1割強下げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ24%増加し価格は2割強下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ15%増加し価格は0.5割ほど上げた。スルメイカは青森主体に入荷し、量は前週に比べ17%増加し、価格は若干下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ40%減少し価格は2.3倍ほど上げた。
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