水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年7月5週 |
(7月23日〜7月29日) |
前年同期 |
(7月24日〜7月30日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,710 |
675 |
458 |
576 |
前 週 比 |
(%) |
89 |
86 |
91 |
89 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
107 |
101 |
118 |
107 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.0 |
95 |
|
103 |
|
各地 |
生 |
8,925 |
3,520 |
1,365 |
91 |
104 |
|
海外 |
生 |
7,875 |
4,535 |
3,150 |
103 |
144 |
|
メバチ |
97.8 |
93 |
|
107 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
951 |
714 |
99 |
107 |
|
アジ |
52.2 |
69 |
↓ |
72 |
↓ |
和歌山ほか |
中 |
1,050 |
704 |
315 |
124 |
128 |
|
島根ほか |
中小 |
735 |
410 |
210 |
111 |
120 |
|
サバ |
26.5 |
85 |
↓ |
78 |
↓ |
宮城ほか |
− |
630 |
300 |
168 |
79 |
104 |
|
イワシ |
28.2 |
60 |
↓ |
115 |
↑ |
千葉ほか |
− |
2,100 |
399 |
158 |
136 |
104 |
|
スルメイカ |
46.1 |
78 |
↓ |
60 |
↓ |
青森ほか |
− |
630 |
479 |
147 |
116 |
140 |
10−20入り/5kg |
冷スルメイカ |
8.6 |
83 |
↓ |
91 |
|
各地 |
− |
355 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
16.1 |
93 |
|
39 |
↓ |
各地 |
生 |
3,150 |
1,260 |
735 |
103 |
164 |
|
カレイ |
4.3 |
100 |
|
102 |
|
北海道 |
マ |
1,155 |
761 |
525 |
91 |
73 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
805 |
630 |
85 |
80 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
693 |
315 |
75 |
65 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
- |
420 |
- |
- |
|
ハマチ |
9.1 |
83 |
↓ |
81 |
↓ |
各地 |
− |
998 |
- |
840 |
- |
- |
|
塩サケ |
21.5 |
73 |
↓ |
95 |
|
北海道 |
トキ |
1,155 |
861 |
630 |
103 |
137 |
|
北海道 |
アキ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
マダラ・塩タラ |
3.2 |
91 |
|
80 |
↓ |
各地 |
生 |
735 |
656 |
420 |
95 |
117 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
893 |
840 |
100 |
90 |
|
カツオ |
88.2 |
87 |
↓ |
218 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,680 |
252 |
158 |
89 |
33 |
2kg台/尾 |
キンメダイ |
8.9 |
86 |
↓ |
103 |
|
各地 |
− |
4,200 |
1,260 |
840 |
83 |
82 |
|
3 築地市場概況
今週は28日(水)が休市のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ14%の減少であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、23日(金)漁薄から総じて減少し、相場は強保合。ただ、猛暑やウナギへの需要シフトの影響で、前日までと同様に買い気は低調で、少ない割に伸び悩んだ面が強かった。24日(土)各地の漁薄などから引き続き入荷が低調で、全般に小高かったこともあり相場は小幅上伸した。ただ、丑の日を控えてウナギ需要のピークだったため、週初めから続く買い控えムードはこの日も強く、大型のカツオやアジなど一部では伸びを欠いた。26日(月)各地の漁薄から休み明けながら全般に少なめ。九州や常磐沖での巻き網休魚に伴う後荷簿予想もあり底堅い展開となった。相場は強保合。27日(火)引き続き九州や常磐の巻き網魚が休漁となっているほか、各地で漁薄気味だったため前日に続いて出回りは少なめ。相場はしっかり。29日(木)各地の漁薄から減少。休み明けで買い気が強かったこともあり、相場は全般に小幅上伸した。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が和歌山、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ31%減少し価格は中型が2.5割ほど上げ、中小型は1割ほど上げた。サバは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ15%減少し価格は2割ほど下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ40%減少し価格は3.5割ほど上げた。スルメイカは青森主体に入荷し、量は前週に比べ22%減少し、価格は1.5割ほど上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ13%減少し価格は1割ほど下げた。
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