水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年9月4週 |
(9月17日〜9月23日) |
前年同期 |
(9月18日〜9月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,080 |
1,025 |
375 |
680 |
前 週 比 |
(%) |
115 |
131 |
87 |
113 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
96 |
346 |
108 |
97 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.3 |
126 |
↑ |
81 |
↓ |
各地 |
生 |
8,925 |
4,576 |
2,100 |
107 |
104 |
|
海外 |
生 |
4,935 |
3,088 |
2,100 |
83 |
92 |
|
メバチ |
100.7 |
111 |
↑ |
100 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
964 |
714 |
99 |
107 |
|
アジ |
75.7 |
122 |
↑ |
99 |
|
長崎ほか |
中 |
840 |
433 |
210 |
88 |
97 |
|
島根ほか |
中小 |
525 |
420 |
263 |
114 |
123 |
|
サバ |
38.8 |
138 |
↑ |
86 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,100 |
428 |
210 |
61 |
85 |
|
イワシ |
24.0 |
130 |
↑ |
155 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,050 |
433 |
315 |
73 |
103 |
|
スルメイカ |
55.9 |
117 |
↑ |
73 |
↓ |
北海道ほか |
− |
630 |
436 |
336 |
106 |
115 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
12.9 |
80 |
↓ |
182 |
↑ |
各地 |
− |
341 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
188.2 |
130 |
↑ |
79 |
↓ |
北海道 |
生 |
2,100 |
452 |
263 |
105 |
130 |
|
カレイ |
7.3 |
111 |
↑ |
82 |
↓ |
北海道 |
マ |
1,680 |
670 |
420 |
94 |
131 |
|
青森ほか |
マコ |
1,890 |
801 |
630 |
106 |
94 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
709 |
263 |
96 |
76 |
|
北海道 |
浅羽 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
14.2 |
143 |
↑ |
68 |
↓ |
各地 |
− |
998 |
- |
893 |
- |
- |
|
塩サケ |
30.7 |
106 |
|
107 |
|
北海道 |
トキ |
1,260 |
945 |
630 |
102 |
150 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
525 |
420 |
100 |
100 |
|
マダラ・塩タラ |
8.4 |
138 |
↑ |
67 |
↓ |
各地 |
生 |
945 |
735 |
375 |
90 |
140 |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
- |
840 |
- |
- |
|
カツオ |
75.1 |
113 |
↑ |
156 |
↑ |
宮城ほか |
− |
1,260 |
368 |
158 |
81 |
82 |
5−3kg/尾 |
キンメダイ |
11.3 |
124 |
↑ |
126 |
↑ |
各地 |
− |
4,200 |
1,523 |
1,050 |
119 |
94 |
|
3 築地市場概況
今週は祝日のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ31%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、17日(金)天候の回復と明後日からの連休を控えて買い気は上向いた。相場は保合。18日(土)連休を控え、天候もまずまずとあって買い気は旺盛。相場はしっかり。21日(火)アジなどで一部供給過剰感が強まった。連休明けで買い気は強く取引は順調だった。相場は弱保合。22日(水)サンマが漁薄から入荷が急減した。全般では順調な出回りで買い一服もあり、アジやサバなどが売り急がれた。相場は小幅下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ22%増加し価格は中型が1割強下げ中小型は1.5割ほど上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ38%増加し、価格は4割ほど下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ30%増加し、価格は3割弱下げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ17%増加し、価格は0.5割ほど上げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ30%増加し、価格は0.5割上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ13%増加し価格は2割ほど下げた。 |
|