水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2010年9月5週 (9月24日〜9月30日) 前年同期 (9月25日〜10月1日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,941 743 600 597
 前    週    比 (%) 93 72 160 88
 前 年 同 期 比 (%) 86 88 83 85


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 38.4 123 154 各地 10,500 4,981 2,100 109 110
海外 5,775 3,173 1,995 103 147
メバチ 84.7 84 101 各地* 冷凍 3,675 959 714 99 104
アジ 51.5 68 70 長崎ほか 1,365 516 315 119 155
島根ほか 中小 840 560 210 133 200
サバ 21.8 56 42 千葉ほか 2,100 907 210 212 195
イワシ 10.4 43 117 神奈川ほか 1,050 665 263 154 108
スルメイカ 33.5 60 45 北海道ほか 945 648 420 149 163 20入/5kg
冷スルメイカ 14.6 113 197 各地 341 - 329 - -
サンマ 154.5 82 95 北海道 2,100 342 210 76 131
カレイ 6.6 90 89 北海道 1,050 630 315 94 111
青森ほか マコ 1,890 872 683 109 97
北海道 アカ 1,260 798 263 113 115
北海道 浅羽 735 - 315 - -
ハマチ 10.0 70 71 各地 998 - 893 - -
塩サケ 32.5 106 93 北海道 トキ 1,260 945 630 100 150
北海道 アキ 630 525 420 100 100
マダラ・塩タラ 10.4 124 109 各地 1,365 851 375 116 148
各地 ぶわ 1,050 - 840 - -
カツオ 44.5 59 106 宮城ほか 2,625 630 210 171 95 5−3kg/尾
キンメダイ 5.2 46 81 各地 4,200 1,680 1,050 110 98


3 築地市場概況
今週は通常通り6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ28%の減少であった。
一般鮮魚を中心に取引をみていくと、24日(金)台風接近などによる影響で、アジやイワシをはじめ小高い展開。相場は小反発。25日(土)台風の影響で引き合いは弱かったが、水揚げの減少に伴う影響を受け、やや高値での取引となった。相場は小幅続伸。27日(月)先週後半の台風の影響や、九州の巻き網休漁で全般に入荷は少なめ。相場は続伸。28日(火)悪天候による各地の漁模様悪化により入荷は全般に低調な出回り。相場は小幅続伸。29日(水)週の半ばと月末控えで買い気は大きく後退。アジとカツオの下げ足が速まったほか、さほど多くなかったスルメやイワシなども値を下げた。相場は反落。30日(木)漁薄から全般に入荷はさほど多くはなかったが、月末や天候不良で買い控えムードの強い商いだった。相場は小動き。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ32%減少し価格は中型が2割弱上げ中小型は3割強上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ44%減少し、価格は2.1倍となった。イワシは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ57%減少し、価格は5.5割ほど上げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ40%減少し、価格は5割ほど上げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週と比べ18%減少し価格は2割強下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ41%減少し価格は1.7倍ほど上げた。