水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2010年12月2週 |
(12月3日〜12月9日) |
前年同期 |
(12月4日〜12月10日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,092 |
883 |
465 |
745 |
前 週 比 |
(%) |
100 |
115 |
74 |
108 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
104 |
110 |
104 |
98 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
32.6 |
125 |
↑ |
86 |
↓ |
各地 |
生 |
11,025 |
4,904 |
2,100 |
96 |
99 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
2,680 |
2,100 |
95 |
122 |
|
メバチ |
115.3 |
119 |
↑ |
103 |
|
各地* |
冷凍 |
4,410 |
1,058 |
788 |
102 |
104 |
|
アジ |
74.8 |
133 |
↑ |
102 |
|
長崎 |
中 |
840 |
368 |
210 |
81 |
74 |
|
島根 |
中小 |
525 |
410 |
263 |
120 |
111 |
|
サバ |
47.1 |
90 |
↓ |
93 |
|
千葉 |
− |
2,100 |
376 |
210 |
84 |
115 |
|
イワシ |
24.3 |
102 |
|
117 |
↑ |
千葉 |
− |
1,050 |
431 |
147 |
116 |
114 |
|
スルメイカ |
62.9 |
105 |
|
213 |
↑ |
青森 |
− |
525 |
382 |
273 |
91 |
73 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
8.0 |
148 |
↑ |
|
↑ |
各地 |
− |
341 |
- |
329 |
- |
- |
|
サンマ |
32.7 |
97 |
|
141 |
↑ |
宮城 |
生 |
840 |
336 |
263 |
104 |
107 |
|
カレイ |
14.1 |
119 |
↑ |
116 |
↑ |
北海道 |
マ |
945 |
753 |
420 |
127 |
140 |
|
各地 |
マコ |
1,365 |
853 |
735 |
103 |
119 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
893 |
525 |
118 |
113 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
39.3 |
106 |
|
70 |
↓ |
各地 |
− |
840 |
735 |
630 |
100 |
99 |
|
塩サケ |
45.0 |
101 |
|
85 |
↓ |
北海道 |
トキ |
945 |
788 |
630 |
100 |
119 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
557 |
315 |
100 |
127 |
|
タラ類 |
23.6 |
119 |
↑ |
90 |
↓ |
各地 |
生 |
2,415 |
1,145 |
210 |
150 |
202 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
- |
840 |
- |
- |
|
カツオ |
9.2 |
62 |
↓ |
209 |
↑ |
宮城 |
− |
1,680 |
1,050 |
315 |
133 |
99 |
5−3kg/尾 |
キンメダイ |
8.5 |
110 |
↑ |
108 |
|
各地 |
− |
3,465 |
1,617 |
1,260 |
104 |
88 |
|
ムキカキ |
19.5 |
117 |
↑ |
107 |
|
三陸 |
− |
2,940 |
1,397 |
630 |
106 |
99 |
|
各地 |
− |
1,785 |
1,155 |
840 |
100 |
98 |
|
3 築地市場概況
今週は8日が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ15%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、3日(金)未明からの激しい雨が響いて、相場は全般に小安い展開となった。4日(土)東日本を中心とした悪天候のため、品薄を見越した買いが入り、イワシやタラ、カツオなどが買い急がれた。相場は小戻し。6日(月)しけの影響により休み前にしては、入荷量は少なめ。相場は小幅上伸。7日(火)各地の漁好転を受け全般に増加安。休み前で買い気良く、活発な取引となった。相場は反落。9日(木)スルメやアジなどが潤沢で安値となった一方、後荷薄予想からマサバが底堅い値動き。休み明けで買い気は良く、全般にまずまずの売れ行きだった。相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ33%増加し価格は中型が2割弱下げ、中小型は2割上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ10%減少し、価格は1.5割ほど下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べほぼ変わらず、価格は1.5割ほど上げた。スルメイカは青森主体に入荷し、量は前週に比べ5%増加し、価格は1割ほど下げた。サンマは宮城主体に入荷し、前週と比べ若干下げ、価格は若干上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ38%減少し、価格は3割ほど上げた。
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