水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2011年4月3週 |
(4月15日〜4月21日) |
前年同期 |
(4月16日〜4月22日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,776 |
623 |
482 |
672 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
83 |
119 |
91 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
92 |
112 |
97 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
21.3 |
105 |
|
77 |
↓ |
各地 |
生 |
12,600 |
4,273 |
1,575 |
104 |
114 |
|
海外 |
生 |
6,510 |
3,340 |
2,100 |
97 |
75 |
|
メバチ |
95.9 |
111 |
↑ |
107 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
1,012 |
788 |
101 |
100 |
|
アジ |
72.8 |
59 |
↓ |
140 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,260 |
529 |
315 |
152 |
59 |
|
高知 |
中小 |
735 |
499 |
158 |
136 |
105 |
|
サバ |
22.3 |
62 |
↓ |
66 |
↓ |
神奈川 |
− |
2,100 |
585 |
294 |
125 |
253 |
|
イワシ |
11.1 |
65 |
↓ |
101 |
|
神奈川 |
− |
1,050 |
560 |
210 |
127 |
100 |
|
スルメイカ |
9.2 |
81 |
↓ |
116 |
↑ |
富山 |
− |
1,470 |
827 |
263 |
97 |
94 |
バラ/3kg |
冷スルメイカ |
18.1 |
76 |
↓ |
70 |
↓ |
各地 |
− |
394 |
- |
368 |
- |
- |
|
サンマ |
8.7 |
99 |
|
61 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
368 |
315 |
100 |
92 |
|
カレイ |
15.6 |
103 |
|
161 |
↑ |
北海道 |
マ |
945 |
569 |
315 |
86 |
65 |
|
各地 |
マコ |
1,365 |
753 |
525 |
98 |
109 |
|
北海道 |
アカ |
945 |
691 |
263 |
105 |
69 |
|
北海道 |
浅羽 |
- |
1,050 |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
20.8 |
85 |
↓ |
146 |
↑ |
各地 |
− |
840 |
711 |
630 |
99 |
98 |
|
塩サケ |
27.6 |
131 |
↑ |
105 |
|
北海道 |
トキ |
840 |
683 |
630 |
100 |
115 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
662 |
630 |
105 |
172 |
|
タラ類 |
8.3 |
104 |
|
88 |
↓ |
各地 |
生 |
840 |
657 |
315 |
104 |
100 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
945 |
840 |
98 |
91 |
|
カツオ |
47.4 |
108 |
|
84 |
↓ |
宮崎 |
− |
3,990 |
613 |
263 |
86 |
135 |
5-3kg/尾 |
キンメダイ |
9.0 |
74 |
↓ |
118 |
↑ |
各地 |
− |
3,675 |
1,523 |
945 |
114 |
81 |
|
3 築地市場概況
今週は通常通り、6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ17%の減少であった。 一般鮮魚類を中心に取引を見ていくと、15日(金)カツオやブリが順調に出回り安値となった一方、アジは品薄見通しなどから小幅続伸し、相場は小動き。16日(土)アジやサバが急増したほか、カツオなども順調に入荷し、相場は小幅下落。18日(月)アジやブリが潤沢だった一方、サバとイワシなどはやや入荷不足となり、相場は小動き。19日(火)漁薄のため各地からの入荷が減少し、相場は強保合。20日(水)全般的に低調な出回りに加え、買い気も弱く伸び悩み、相場は小動き。21日(木)入荷が引続き低調で、全般的に相場は小高い。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎、中小型は高知主体に入荷し、量は前週に比べ41%減少し価格は中型が5割強上げ、中小型は約3.5割上げた。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ38%減少し、価格は2.5割上げた。イワシは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ35%減少し、価格は3割弱上げた。スルメイカは富山主体に入荷し、量は前週に比べ19%減少し、価格はほぼ変わらず。カツオは宮崎主体に入荷し、量は前週に比べ8%増加し、価格は約1.5割下げた。
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