水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2011年4月4週 |
(4月22日〜4月28日) |
前年同期 |
(4月23日〜4月29日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,748 |
687 |
425 |
636 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
110 |
88 |
95 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
96 |
94 |
103 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
35.0 |
164 |
↑ |
133 |
↑ |
各地 |
生 |
11,865 |
4,071 |
2,415 |
95 |
109 |
|
海外 |
生 |
4,725 |
3,472 |
2,100 |
104 |
93 |
|
メバチ |
94.6 |
99 |
|
100 |
|
各地* |
冷凍 |
3,465 |
1,013 |
788 |
100 |
101 |
|
アジ |
68.5 |
94 |
|
109 |
|
長崎 |
中 |
1,155 |
604 |
315 |
114 |
80 |
|
長崎 |
中小 |
735 |
429 |
263 |
86 |
105 |
|
サバ |
42.6 |
191 |
↑ |
139 |
↑ |
静岡 |
− |
2,415 |
431 |
252 |
74 |
94 |
|
イワシ |
9.2 |
83 |
↓ |
81 |
↓ |
千葉 |
− |
1,575 |
622 |
263 |
111 |
99 |
|
スルメイカ |
9.2 |
100 |
|
133 |
↑ |
長崎 |
− |
1,470 |
862 |
420 |
104 |
104 |
バラ/3kg |
冷スルメイカ |
16.7 |
92 |
|
60 |
↓ |
各地 |
− |
420 |
- |
368 |
- |
- |
|
サンマ |
8.1 |
93 |
|
53 |
↓ |
各地 |
解凍 |
525 |
368 |
315 |
100 |
92 |
|
カレイ |
13.1 |
84 |
↓ |
95 |
|
北海道 |
マ |
945 |
630 |
420 |
111 |
97 |
|
各地 |
マコ |
1,365 |
704 |
630 |
93 |
115 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
903 |
315 |
131 |
130 |
|
北海道 |
浅羽 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
20.8 |
100 |
|
126 |
↑ |
各地 |
− |
840 |
713 |
630 |
100 |
|
|
塩サケ |
25.3 |
92 |
|
127 |
↑ |
北海道 |
トキ |
840 |
683 |
630 |
100 |
118 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
662 |
630 |
100 |
180 |
|
タラ類 |
7.9 |
95 |
|
81 |
↓ |
各地 |
生 |
735 |
630 |
420 |
96 |
102 |
|
各地 |
ぶわ |
1,050 |
945 |
840 |
100 |
94 |
|
カツオ |
60.0 |
127 |
↑ |
81 |
↓ |
宮崎 |
− |
3,675 |
630 |
210 |
103 |
152 |
2-1kg/尾 |
キンメダイ |
8.6 |
96 |
|
97 |
|
各地 |
− |
4,200 |
1,715 |
1,050 |
113 |
97 |
|
3 築地市場概況
今週は通常通り、6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ10%の増加であった。 一般鮮魚を中心に取引をみていくと、22日(金)サバが増加安となったほか、カツオやブリなどもやや値を下げ、相場は弱保合。23日(土)全般的な高値嫌気や夜半からの大雨等の影響で荷動きが鈍化し、相場は小安い。25日(月)アジとカツオが増加安となったほか、ブリやワラサも値を下げ、相場は全般に小幅続落。26日(火)アジとブリが豊富に出回り一段と値を下げたほか、カツオやサバもやや値を下げ、相場は小幅続落。27日(水)アジやワラサなどを中心に入荷増となったが、週の半ばで買い気は弱く、相場は全般に軟調。28日(木)アジやワラサに買いが集中した一方で、急増した宮崎産や千葉産のカツオが供給過剰となり、相場は小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型と中小型はともに長崎主体に入荷し、量は前週に比べ6%減少し、価格は中型が1.5割弱上げたが中小型は1.5割弱下げた。サバは静岡主体に入荷し、量は前週に比べ約2倍増加し、価格は2.5割強下げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ17%減少し、価格は1割強上げた。スルメイカは長崎主体に入荷し、量は前週に比べ変わらず、価格もほぼ変わらず。カツオは宮崎主体に入荷し、量は前週に比べ27%増加し、価格はほぼ変わらず。
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