水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年3月4週 |
(3月16日〜3月22日) |
前年同期 |
(3月18日〜3月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,964 |
780 |
489 |
695 |
前 週 比 |
(%) |
112 |
112 |
127 |
104 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
120 |
174 |
120 |
90 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
20.5 |
91 |
|
124 |
↑ |
各地 |
生 |
12,600 |
5,064 |
2,100 |
105 |
152 |
|
海外 |
生 |
16,275 |
3,940 |
2,100 |
94 |
126 |
|
メバチ |
108.6 |
117 |
↑ |
131 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
1,029 |
788 |
100 |
103 |
|
アジ |
65.4 |
139 |
↑ |
197 |
↑ |
長崎 |
中 |
3,150 |
578 |
210 |
59 |
53 |
140-250g/尾 |
高知 |
中小 |
945 |
347 |
158 |
70 |
54 |
110-125g/尾 |
サバ |
49.3 |
124 |
↑ |
508 |
↑ |
三重ほか |
− |
1,260 |
219 |
126 |
53 |
18 |
8-10入/5kg |
イワシ |
25.4 |
109 |
|
231 |
↑ |
福岡 |
− |
525 |
252 |
105 |
109 |
35 |
45-50入/5kg |
スルメイカ |
11.1 |
92 |
|
92 |
|
富山 |
− |
1,260 |
767 |
350 |
104 |
75 |
20入/5kg前後 |
冷スルメイカ |
32.0 |
235 |
↑ |
147 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
|
341 |
|
|
|
サンマ |
8.6 |
73 |
↓ |
77 |
↓ |
北海道 |
解凍 |
525 |
|
315 |
|
|
25入/4kg |
カレイ |
15.9 |
108 |
|
116 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
568 |
420 |
98 |
|
|
青森 |
マコ |
1,260 |
735 |
473 |
102 |
97 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
709 |
315 |
92 |
92 |
|
北海道 |
アサバ |
735 |
473 |
210 |
116 |
150 |
|
ハマチ |
56.8 |
91 |
|
175 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
788 |
575 |
473 |
98 |
78 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
20.8 |
86 |
↓ |
47 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,155 |
735 |
578 |
100 |
108 |
|
北海道 |
アキ |
714 |
622 |
399 |
102 |
108 |
|
タラ類 |
17.2 |
87 |
↓ |
261 |
↑ |
岩手 |
生 |
1,365 |
557 |
147 |
104 |
48 |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
|
735 |
|
|
4-7入/5kg |
カツオ |
37.2 |
134 |
↑ |
152 |
↑ |
千葉 |
− |
3,360 |
651 |
315 |
84 |
115 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
8.9 |
168 |
↑ |
122 |
↑ |
静岡ほか |
− |
4,200 |
1,827 |
1,260 |
73 |
116 |
0.5-2kg/尾 |
ムキカキ |
14.5 |
88 |
↓ |
196 |
↑ |
三陸 |
− |
1,890 |
1,428 |
735 |
93 |
|
|
広島 |
− |
1,365 |
834 |
630 |
95 |
93 |
|
3 築地市場概況
今週は20日が休日のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ12%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、16日(金)サバやイワシが潤沢入荷で続落したほか、アジやカツオ、ブリなども伸び悩み、相場は弱保合。17日(土)終日雨との予報から量販店などの買い気が弱い中、サバやカツオ、ブリなどが続落し、相場は小幅下落。19日(月)休み前や天候回復で買い気が上向く中、アジやサバなどが値を上げるなど全般に底堅い展開となり、相場はしっかり。21日(水)各地漁況の好転を受け増加した中、アジやサバ、イワシなど全般に値を下げ、相場は小幅下落。22日(木)しけの影響で出回りが減少した中、スルメイカが値を下げたほか、サバやイワシも続落し、相場は弱保合。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体、中小型は高知主体に入荷し、量は前週に比べ39%増加し、価格は中型が4割強、中小型が3割それぞれ下げた。サバは三重・静岡主体に入荷し、量は前週に比べ24%増加し、価格は4.5割強下げた。イワシは福岡主体に入荷し、量は前週に比べ9%増加し、価格は1割弱上げた。スルメイカは富山主体に入荷し、量は前週に比べ8%減少し、価格はやや上げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ34%増加し、価格は1.5割強下げた。
|
|