水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年5月4週 |
(5月18日〜5月24日) |
前年同期 |
(5月20日〜5月26日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,803 |
802 |
398 |
603 |
前 週 比 |
(%) |
105 |
113 |
94 |
104 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
100 |
108 |
98 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
26.3 |
129 |
↑ |
96 |
|
各地 |
生 |
12,075 |
3,380 |
1,890 |
93 |
109 |
|
海外 |
生 |
6,825 |
5,030 |
1,575 |
115 |
146 |
|
メバチ |
98.5 |
93 |
|
108 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
928 |
683 |
96 |
91 |
|
アジ |
90.7 |
125 |
↑ |
140 |
↑ |
長崎 |
中 |
945 |
420 |
315 |
103 |
70 |
140-250g/尾 |
島根 |
中小 |
630 |
368 |
210 |
105 |
113 |
80-110g/尾 |
サバ |
40.3 |
105 |
|
132 |
↑ |
千葉 |
− |
1,575 |
277 |
147 |
147 |
53 |
7-8入/5kg |
イワシ |
16.2 |
89 |
↓ |
210 |
↑ |
千葉 |
− |
630 |
247 |
158 |
104 |
25 |
50入/5kg |
スルメイカ |
15.9 |
120 |
↑ |
110 |
↑ |
石川 |
− |
1,050 |
496 |
315 |
84 |
61 |
25-30入/5kg |
冷スルメイカ |
16.0 |
103 |
|
70 |
↓ |
各地 |
− |
499 |
− |
341 |
− |
− |
|
サンマ |
9.4 |
125 |
↑ |
129 |
↑ |
北海道 |
解凍 |
525 |
− |
315 |
− |
− |
25入/4kg |
カレイ |
19.6 |
124 |
↑ |
101 |
|
北海道 |
マ |
525 |
420 |
210 |
83 |
70 |
|
青森 |
マコ |
1,365 |
473 |
315 |
105 |
82 |
|
北海道 |
アカ |
840 |
504 |
315 |
83 |
89 |
|
北海道 |
アサバ |
525 |
− |
210 |
− |
− |
|
ハマチ |
23.2 |
121 |
↑ |
126 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
788 |
553 |
452 |
101 |
78 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
32.5 |
126 |
↑ |
102 |
|
北海道 |
トキ |
1,575 |
1,050 |
840 |
103 |
104 |
|
北海道 |
アキ |
714 |
630 |
399 |
100 |
93 |
|
タラ類 |
8.4 |
106 |
|
105 |
|
岩手 |
生 |
630 |
− |
263 |
− |
− |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
− |
735 |
− |
− |
4-7入/5kg |
カツオ |
53.1 |
95 |
|
54 |
↓ |
鹿児島ほか |
− |
2,625 |
767 |
105 |
112 |
251 |
1.5-1.8kg/尾 |
キンメダイ |
11.1 |
97 |
|
112 |
↑ |
静岡ほか |
− |
3,675 |
1,365 |
945 |
91 |
94 |
0.5-2kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は23日が休市日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ13%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、18日(金)イワシとワラサが潤沢入荷し安値となった一方、カツオは絶対量不足などから強含むなど、相場は小動き。19日(土)漁薄から入荷が少ない中、休み前でこのところ弱かった買い気が上向いたこともあり荷動きは好転し、相場は小高い。21日(月)前荷薄や休み明けで買い気良く、全般にまずまずの売れ行きながら、カツオは急増し7日ぶりの1万箱超で反落するなど、相場は小反落。22日(火)メジが増加安となったほか、カツオは各サイズが1割ほど続落し、アジも買い一服から一段安となるなど、相場は全般に弱保合。24日(木)カツオやサバが各地の漁獲不振で品薄高となった一方で、アジはやや増えたが休み明けで買われ、2-3割反発するなど、相場は小幅上伸。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ25%増加し、価格は中型、中小型ともにやや上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ5%増加し、価格は4.5割強上げた。イワシは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ11%減少し、価格はやや上げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週に比べ20%増加し、価格は1.5割強下げた。カツオは鹿児島・千葉主体に入荷し、量は前週に比べ5%減少し、価格は1割強上げた。
|
|