水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年6月4週 |
(6月22日〜6月28日) |
前年同期 |
(6月24日〜6月30日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,770 |
748 |
439 |
584 |
前 週 比 |
(%) |
96 |
96 |
96 |
95 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
111 |
116 |
103 |
112 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
27.7 |
103 |
|
80 |
↓ |
各地 |
生 |
7,350 |
3,247 |
1,575 |
110 |
130 |
|
海外 |
生 |
5,460 |
3,779 |
1,890 |
99 |
109 |
|
メバチ |
108.9 |
98 |
|
126 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
919 |
683 |
101 |
91 |
|
アジ |
64.3 |
94 |
|
104 |
|
長崎 |
中 |
1,470 |
777 |
525 |
130 |
114 |
130-180g/尾 |
島根ほか |
中小 |
840 |
431 |
315 |
100 |
84 |
80-110g/尾 |
サバ |
34.0 |
74 |
↓ |
116 |
↑ |
神奈川 |
− |
1,050 |
389 |
210 |
153 |
68 |
7-8入/5kg |
イワシ |
32.3 |
82 |
↓ |
135 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,050 |
460 |
105 |
137 |
139 |
40-50入/5kg |
スルメイカ |
41.0 |
112 |
↑ |
151 |
↑ |
北海道ほか |
− |
945 |
414 |
168 |
91 |
65 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
23.8 |
179 |
↑ |
198 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
− |
341 |
− |
− |
|
サンマ |
15.3 |
170 |
↑ |
312 |
↑ |
北海道 |
解凍 |
525 |
− |
315 |
− |
− |
25入/4kg |
カレイ |
13.5 |
79 |
↓ |
127 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,260 |
609 |
315 |
114 |
105 |
|
青森 |
マコ |
1,155 |
683 |
525 |
118 |
100 |
|
北海道 |
アカ |
1,050 |
735 |
158 |
109 |
108 |
|
北海道 |
アサバ |
525 |
− |
263 |
− |
− |
|
ハマチ |
24.7 |
100 |
|
166 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
788 |
546 |
473 |
99 |
− |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
35.8 |
114 |
↑ |
182 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,313 |
893 |
683 |
100 |
77 |
|
北海道 |
アキ |
714 |
630 |
399 |
100 |
100 |
|
タラ類 |
6.6 |
92 |
|
122 |
↑ |
岩手 |
生 |
630 |
− |
210 |
− |
− |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
− |
735 |
− |
− |
4-7入/5kg |
カツオ |
70.9 |
147 |
↑ |
125 |
↑ |
千葉 |
− |
2,625 |
329 |
105 |
42 |
89 |
2kg/尾 |
キンメダイ |
6.5 |
71 |
↓ |
97 |
|
静岡ほか |
− |
4,200 |
1,785 |
1,260 |
101 |
104 |
0.5-2kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は27日が休市日のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ4%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、22日(金)各地しけの影響で入荷が大幅に減少したが、雨による消費後退が響き、相場は全般に小高い。23日(土)長引くしけの影響で引き続き低調の中、休み前で買い気が強かったこともあり、相場は全般に小幅上伸。25日(月)各地の漁好転を受け全般に増加安となり、相場は小反落。26日(火)カツオとスルメが潤沢入荷し続落した一方、アジやサバ、イワシは低調入荷で値を戻すなど、相場は小動き。28日(木)各地好漁を受けて増加し、カツオやイワシ、スルメをはじめ、ほぼ全面安の取引となり、相場は小幅下落。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体に、中小型は島根・長崎主体に入荷し、量は前週に比べ6%減少し、価格は中型は3割上げ、中小型は変わらず。サバは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ26%減少し、価格は5.5割弱上げた。イワシは千葉・石川主体に入荷し、量は前週に比べ18%減少し、価格は3.5割強上げた。スルメイカは北海道・青森主体に入荷し、量は前週に比べ12%増加し、価格は1割弱下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ47%増加し、価格は6割弱下げた。
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