水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2012年9月3週 |
(9月14日〜9月20日) |
前年同期 |
(9月16日〜9月22日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,923 |
851 |
500 |
571 |
前 週 比 |
(%) |
105 |
95 |
129 |
105 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
105 |
101 |
116 |
102 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.1 |
99 |
|
80 |
↓ |
各地 |
生 |
12,600 |
3,888 |
2,100 |
92 |
97 |
|
海外 |
生 |
6,090 |
4,027 |
2,100 |
98 |
107 |
|
メバチ |
108.8 |
105 |
|
113 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,465 |
872 |
630 |
100 |
85 |
|
アジ |
54.6 |
83 |
↓ |
156 |
↑ |
千葉 |
中 |
1,470 |
546 |
158 |
192 |
67 |
150-200g/尾 |
千葉 |
中小 |
840 |
420 |
315 |
95 |
65 |
100-110g/尾 |
サバ |
37.7 |
99 |
|
118 |
↑ |
青森 |
− |
2,625 |
603 |
189 |
177 |
82 |
7-8入/5kg |
イワシ |
11.8 |
106 |
|
69 |
↓ |
石川 |
− |
1,785 |
801 |
168 |
141 |
242 |
37-38入/5kg |
スルメイカ |
63.7 |
88 |
↓ |
134 |
↑ |
北海道 |
− |
630 |
399 |
252 |
104 |
80 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
8.3 |
163 |
↑ |
91 |
|
各地 |
− |
525 |
- |
341 |
- |
- |
|
サンマ |
189.0 |
104 |
|
98 |
|
北海道 |
生 |
1,575 |
399 |
210 |
100 |
79 |
25入/4kg |
カレイ |
6.5 |
75 |
↓ |
72 |
↓ |
北海道 |
マ |
630 |
525 |
420 |
83 |
91 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
683 |
525 |
95 |
66 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
882 |
525 |
112 |
124 |
|
北海道 |
アサバ |
630 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
21.2 |
103 |
|
106 |
|
愛媛ほか |
− |
788 |
630 |
609 |
100 |
92 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
29.6 |
86 |
↓ |
108 |
|
北海道 |
トキ |
1,575 |
945 |
840 |
96 |
100 |
|
北海道 |
アキ |
714 |
578 |
368 |
100 |
104 |
|
タラ類 |
7.2 |
111 |
↑ |
62 |
↓ |
岩手 |
生 |
630 |
- |
189 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
735 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
55.8 |
81 |
↓ |
96 |
|
宮城 |
− |
2,625 |
525 |
210 |
147 |
156 |
3kg/尾 |
キンメダイ |
7.6 |
78 |
↓ |
123 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,200 |
1,638 |
1,260 |
101 |
99 |
0.5-2kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は17日が休日のため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ5%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、14日(金)サンマが引き続き底堅かった一方で、アジやサバなどは伸び悩み、相場は概ね保合。15日(土)サンマとカツオは連休前で引き合い強く、まずまずの売れ行きとなった一方で、アジやサバが増加安となり、相場は弱保合。18日(火)連休明けで買い気も良かったため、全般に安値圏ながら強含む展開となり、相場は強保合。19日(水)各地しけの影響で総じて減少した中、前荷薄や連休控えで買い気が強まり、相場は小幅上伸。20日(木)各地漁薄から引き続き少ない中、明後日からの連休を控えて引き合いも強まり、相場はしっかり。 主要鮮魚別に見ると、アジ中型・中小型ともに千葉主体に入荷し、量は前週に比べ17%減少し、価格は中型が9割強上げ、中小型はやや下げた。サバは青森主体に入荷し、量は前週に比べ1%減少し、価格は7.5割強上げた。イワシは石川主体に入荷し、量は前週に比べ6%増加し、価格は4割強上げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ12%減少し、価格はやや上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ19%減少し、価格は4.5割強上げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ4%増加し、価格は変わらず。 |
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