水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

平成２４年９月４週 (９月２１日～９月２７日） 前年同期 （９月２３日～９月２９日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,146 1,027 471 649
　前　　　 週 　　　比 （％） 112 121 94 114
　前　年　同　期　比 （％） 104 99 108 110


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 24.0 100 64 ↓ 各地 生 10,500 4,104 1,050 106 122
海外 生 5,040 3,979 2,100 99 116
メバチ 108.7 100 119 ↑ 各地* 冷凍 3,885 876 630 100 84
アジ 64.6 118 ↑ 89 ↓ 千葉ほか 中 1,155 512 210 94 111 150-200ｇ/尾
千葉 中小 735 447 210 106 85 100-110ｇ/尾
サバ 56.0 149 ↑ 138 ↑ 青森 － 3,150 530 210 88 56 7-8入/5ｋｇ
イワシ 7.8 66 ↓ 39 ↓ 三重ほか － 1,575 683 210 85 293 50-60入/5ｋｇ
スルメイカ 63.3 99 114 ↑ 北海道 － 735 475 273 119 91 20入/5ｋｇ
冷ｽﾙﾒｲｶ 8.6 104 55 ↓ 各地 － 525 - 341 - -
サンマ 235.4 125 ↑ 107 北海道 生 1,575 328 210 82 81 25入/4ｋｇ
カレイ 8.9 137 ↑ 89 ↓ 北海道 マ 840 630 420 120 100
青森 マコ 2,100 788 630 115 68
北海道 アカ 1,365 1,050 525 119 158
北海道 ｱｻﾊﾞ 630 210 525 - -
ハマチ 30.1 142 ↑ 169 ↑ 愛媛ほか － 788 630 609 100 90 5-6ｋｇ/尾
塩サケ 37.1 125 ↑ 160 ↑ 北海道 トキ 1,575 945 840 100 100
北海道 アキ 714 421 315 73 73
タラ類 10.6 147 ↑ 69 ↓ 岩手 生 735 - 420 - - 3-5ｋｇ/尾
宮城 ぶわ 1,050 - 735 - - 4-7入/5ｋｇ
カツオ 47.9 86 ↓ 95 宮城 － 1,785 709 315 135 100 3ｋｇ/尾
キンメダイ 7.6 100 422 ↑ 静岡ほか － 5,250 1,811 1,260 111 70 0.5-2ｋｇ/尾


３　築地市場概況
　今週は２２日が休日で２６日が休市のため、４日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ２１％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、２１日（金）前荷薄や土日連休前で買い気が強かったため、全般に底堅い値動きとなるなど、相場は保合。２４日（月）連休明けで全般に高水準な出回りの中、前日の雨の影響から量販店などの買い気が低調で、供給過剰気味な取引となるなど、相場は小幅下落。２５日（火）台風接近による後荷薄見通しなどから、全般に引き締まった取引となるなど、相場は強保合。２７日（木）引き続き台風接近による目先の品薄懸念などから買われ、全般に底堅い値動きとなるなど、相場は強保合。
　主要鮮魚別に見ると、アジ中型は千葉・長崎主体に、中小型は千葉主体に入荷し、量は前週に比べ１８％増加し、価格は中型はやや下げ、中小型はやや上げた。サバは青森主体に入荷し、量は前週に比べ４９％増加し、価格は１割強下げた。イワシは三重・宮城主体に入荷し、量は前週に比べ３４％減少し、価格は１．５割下げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べほぼ変わらず、価格は２割弱上げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週に比べ１４％減少し、価格は３．５割上げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ２５％増加し、価格は２割弱減少した。