水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2013年4月4週 (4月19日～4月25日） 前年同期 （4月20日～4月26日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,962 799 488 674
　前　　　 週 　　　比 （％） 105 114 84 116
　前　年　同　期　比 （％） 108 107 117 104


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 38.6 164 ↑ 185 ↑ 各地 生 12,075 5,234 1,575 73 105
海外 生 6,930 3,102 2,100 98 80
メバチ 112.0 107 114 ↑ 各地* 冷凍 3,675 784 578 101 56
アジ 80.2 122 ↑ 133 ↑ 長崎 中 1,575 494 315 95 78 150-200ｇ/尾
富山ほか 中小 1,050 378 315 86 69 90-100ｇ/尾
サバ 50.4 112 ↑ 105 静岡ほか － 2,100 223 105 100 121 8-10入/5ｋｇ
イワシ 32.6 120 ↑ 195 ↑ 鳥取 － 1,575 242 126 82 93 50入/5ｋｇ
スルメイカ 11.0 145 ↑ 143 ↑ 島根ほか － 945 729 350 112 191 バラ(120-150ｇ/尾）
冷ｽﾙﾒｲｶ 22.7 115 ↑ 121 ↑ 各地 － 420 - 341 - -
サンマ 6.1 107 56 ↓ 各地 解凍 630 - 315 - - 22-25入/4ｋｇ
カレイ 14.9 159 ↑ 87 ↓ 北海道 マ 1,050 735 525 - 163
各地 マコ 2,100 630 420 86 141
北海道 アカ 1,260 788 210 - 158
北海道 ｱｻﾊﾞ 630 - 315 - -
ハマチ 29.0 134 ↑ 86 ↓ 各地 － 788 599 525 100 105 5-6ｋｇ/尾
塩サケ 30.3 121 ↑ 115 ↑ 北海道 トキ 1,155 809 630 96 86
北海道 アキ 630 578 473 100 92
タラ類 11.3 138 ↑ 110 ↑ 各地 生 525 - 315 - - 3-5ｋｇ/尾
各地 ぶわ 1,050 - 630 - - 4-7入/5ｋｇ
カツオ 56.8 113 ↑ 99 宮崎 － 2,625 609 210 93 74 3-5ｋｇ/尾
キンメダイ 8.4 127 ↑ 81 ↓ 各地　 － 5,250 1,806 1,365 96 121 0.5-1.5ｋｇ/尾
ムキカキ 2.8 78 ↓ 97 三陸 － 1,155 920 630 104 -
各地 － 945 821 630 96 100


３　築地市場概況
　今週は、２４日（水）が休市だったため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べて１４％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、1９日（金）前日の荷余り状態から引き続き供給過剰感が継続したため、引き合いは弱く、相場は続軟調。２０日（土）スルメイカが半減したもののその他の一般鮮魚は順調に入荷したため、目立った値動きはみられず、相場はおおむね保合。２２日（月）アジが半減したほか、サバとイワシとカツオも減少したことや、天候が回復したことから荷動きは活発化し、相場は上伸。２３日（火）大量入荷のアジは、荷余り感に加え休市前の売り急ぎで反落したが、このほかの魚種では値動きはほとんどなく、相場は小動き。２５日（木）臨時休市明けで天候も回復したため、取引は活発化しアジが反発したほかブリ・ワラサもやや値を戻したが、サバ、カツオ、イワシ、スルメイカは値下がりするなど、相場は高安まちまち。
　主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体、中小型は富山・石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ２２％増加し、価格は中型は０．５割、中小型は約１・５割それぞれ下げた。サバは静岡・三重主体に入荷し、量は前週に比べ１２％増加したが、価格は保合。イワシは鳥取主体に入荷し、入荷量は前週と比べ２０％増加し、価格は２割弱下げた。スルメイカは島根・石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ４５％増加したが、価格は１割強高。カツオは宮崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ１３％増加し、価格は１割弱安。