水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年9月3週 |
(9月13日〜9月19日) |
前年同期 |
(9月14日〜9月20日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,803 |
819 |
444 |
540 |
前 週 比 |
(%) |
105 |
102 |
115 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
94 |
96 |
89 |
95 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
27.8 |
81 |
↓ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
11,550 |
4,246 |
1,260 |
103 |
109 |
|
海外 |
生 |
6,615 |
3,047 |
1,890 |
94 |
76 |
|
メバチ |
88.7 |
103 |
|
82 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,150 |
913 |
630 |
103 |
105 |
|
アジ |
49.5 |
104 |
|
91 |
|
長崎 |
中 |
1,365 |
483 |
263 |
65 |
88 |
160-200g/尾 |
山口ほか |
中小 |
840 |
462 |
263 |
77 |
110 |
110g/尾 |
サバ |
39.7 |
83 |
↓ |
105 |
|
青森 |
− |
1,890 |
546 |
231 |
154 |
91 |
7-8入/5kg |
イワシ |
18.1 |
99 |
|
153 |
↑ |
北海道ほか |
− |
1,050 |
420 |
210 |
87 |
52 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
44.1 |
78 |
↓ |
69 |
↓ |
北海道 |
− |
735 |
512 |
357 |
121 |
128 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
6.5 |
88 |
↓ |
78 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
164.6 |
146 |
↑ |
87 |
↓ |
北海道 |
生 |
2,100 |
468 |
263 |
47 |
117 |
25入/4kg |
カレイ |
7.5 |
66 |
↓ |
115 |
↑ |
北海道 |
マ |
840 |
- |
420 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,155 |
- |
420 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
945 |
735 |
525 |
108 |
83 |
|
北海道 |
アサバ |
630 |
- |
315 |
- |
- |
|
ハマチ |
18.2 |
106 |
|
86 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
945 |
859 |
788 |
99 |
136 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
25.5 |
115 |
↑ |
86 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,365 |
1,019 |
630 |
97 |
108 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
546 |
473 |
94 |
94 |
|
タラ類 |
8.9 |
92 |
|
124 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
578 |
- |
147 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
630 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
44.0 |
80 |
↓ |
79 |
↓ |
宮城 |
− |
2,100 |
609 |
210 |
107 |
116 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
9.1 |
108 |
|
120 |
↑ |
東京ほか |
− |
7,350 |
1,512 |
945 |
86 |
92 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、16(月)が祭日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ2%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、13日(金)全般的には前日と同様に潤沢な入荷で、急減したアジがやや値を戻した以外は、相場は小幅続落。14日(土)台風18号の接近による天候悪化予想と潤沢入荷で連休前ながら慎重な買いが目立ち、相場は軟調。17日(火)台風の影響により入荷が大幅に減少したことや、台風一過の好天で買い気が上向いたことで、相場はしっかり。18(水)サバが急減したほか、アジやサンマなど多くの魚種も減少し、週2日目の取引で買い気もまずまずだったことから、相場は強保合。19日(木)好天続きだが、入荷が増えた魚種が多く買い気がいまひとつだったため小幅な値動きにとどまり、相場は小動き。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が山口、千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ4%増加し、価格は中型が3.5割安、中小型が2割強安。サバは青森主体に入荷し、入荷量は前週に比べ17%減少し、価格は約4.5割高。イワシは北海道、静岡主体に入荷し、入荷量はほぼ同量で、価格は1割強安。スルメイカは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ22%減少し、価格は約2割高。カツオは宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ20%減少し、価格は1割弱高。サンマは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ46%増加し、価格は5割強安。 |
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