水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年9月4週 |
(9月20日〜9月26日) |
前年同期 |
(9月21日〜9月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,776 |
840 |
382 |
554 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
103 |
86 |
103 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
83 |
82 |
81 |
85 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.1 |
105 |
|
121 |
↑ |
各地 |
生 |
10,500 |
3,652 |
1,890 |
86 |
89 |
|
海外 |
生 |
5,250 |
3,048 |
2,100 |
100 |
77 |
|
メバチ |
92.0 |
104 |
|
85 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
910 |
630 |
100 |
104 |
|
アジ |
39.1 |
79 |
↓ |
61 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,365 |
725 |
473 |
150 |
142 |
160-200g/尾 |
千葉ほか |
中小 |
840 |
567 |
315 |
123 |
127 |
110g/尾 |
サバ |
44.2 |
111 |
↑ |
79 |
↓ |
青森 |
− |
1,050 |
391 |
210 |
72 |
74 |
7-8入/5kg |
イワシ |
8.6 |
48 |
↓ |
110 |
↑ |
静岡ほか |
− |
1,680 |
605 |
315 |
144 |
89 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
41.9 |
95 |
|
66 |
↓ |
北海道 |
− |
735 |
498 |
420 |
97 |
105 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
8.7 |
134 |
↑ |
101 |
|
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
168.9 |
103 |
|
72 |
↓ |
北海道 |
生 |
2,310 |
620 |
420 |
132 |
189 |
25入/4kg |
カレイ |
6.7 |
89 |
↓ |
75 |
↓ |
北海道 |
マ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,365 |
- |
735 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
788 |
315 |
107 |
75 |
|
北海道 |
アサバ |
- |
315 |
- |
- |
150 |
|
ハマチ |
17.9 |
98 |
|
59 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
893 |
840 |
788 |
98 |
133 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
26.3 |
103 |
|
71 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,365 |
998 |
630 |
98 |
106 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
525 |
473 |
96 |
125 |
|
タラ類 |
9.9 |
111 |
↑ |
93 |
|
岩手ほか |
生 |
630 |
- |
105 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
630 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
47.8 |
109 |
|
100 |
|
宮城 |
− |
2,100 |
504 |
158 |
83 |
71 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
6.0 |
66 |
↓ |
79 |
↓ |
静岡ほか |
− |
6,825 |
1,785 |
1,260 |
118 |
99 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、23(月)が祭日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ3%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、20日(金)アジやサンマ、イワシなどは値を上げ、カツオやサバ、スルメイカなどは値を下げるなど、相場は高安まちまち。21日(土)アジ、サバ、カツオなどが値をあげたものの、サンマやイワシ、スルメイカなどは値下がりするなど、相場は高安まちまち。24日(火)スルメイカが2−3割値を上げ、カツオが2割安となったほかは全般的に小幅な値動きにとどまるなど、相場は小動き。25(水)水曜市のうえ、台風20号による雨の影響で仲卸や買参の買い気は低調になるなど、相場は小安い。26日(木)天候は回復したが、前日までの末端消費の落ち込みから引き合いは弱く、相場は続軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、宮城、中小型が千葉、京都主体に入荷し、入荷量は前週に比べ21%減少し、価格は中型が5割高、中小型が2割強高。サバは青森主体に入荷し、入荷量は前週に比べ11%増加し、価格は3割弱安。イワシは静岡、北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ52%減少し、価格は約4.5割高。スルメイカは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ5%減少し、価格は弱保合。カツオは宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ9%増加し、価格は2割弱安。サンマは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ3%増加し、価格は3割強高。 |
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