水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年10月4週 |
(10月18日〜10月24日) |
前年同期 |
(10月19日〜10月25日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,680 |
774 |
350 |
555 |
前 週 比 |
(%) |
96 |
94 |
93 |
102 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
93 |
96 |
89 |
92 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
29.4 |
120 |
↑ |
135 |
↑ |
各地 |
生 |
14,175 |
4,324 |
1,575 |
91 |
97 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
3,636 |
2,100 |
105 |
88 |
|
メバチ |
98.9 |
110 |
↑ |
100 |
|
各地* |
冷凍 |
3,465 |
952 |
735 |
102 |
109 |
|
アジ |
27.7 |
51 |
↓ |
45 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,575 |
1,082 |
473 |
245 |
294 |
160-200g/尾 |
鳥取ほか |
中小 |
1,260 |
924 |
630 |
232 |
244 |
110g/尾 |
サバ |
33.6 |
69 |
↓ |
81 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,785 |
530 |
210 |
156 |
105 |
7-8入/5kg |
イワシ |
3.3 |
17 |
↓ |
174 |
↑ |
青森ほか |
− |
1,575 |
1,011 |
315 |
187 |
75 |
70-80g/尾 |
スルメイカ |
33.0 |
97 |
|
99 |
|
北海道 |
− |
798 |
531 |
357 |
95 |
87 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
16.7 |
94 |
|
125 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
118.1 |
90 |
↓ |
111 |
↑ |
北海道 |
生 |
2,625 |
546 |
315 |
106 |
118 |
25入/4kg |
カレイ |
8.8 |
96 |
|
129 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
- |
420 |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
1,050 |
- |
945 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
- |
525 |
- |
- |
|
北海道 |
アサバ |
735 |
- |
420 |
- |
- |
|
ハマチ |
24.0 |
105 |
|
71 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
893 |
840 |
788 |
100 |
140 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
25.5 |
95 |
|
84 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,365 |
998 |
630 |
100 |
106 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
525 |
378 |
100 |
94 |
|
タラ類 |
19.6 |
131 |
↑ |
140 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,155 |
- |
315 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
630 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
32.9 |
75 |
↓ |
75 |
↓ |
宮城 |
− |
2,625 |
605 |
210 |
125 |
103 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
3.3 |
65 |
↓ |
70 |
↓ |
静岡 |
− |
4,830 |
2,583 |
1,890 |
135 |
128 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
9.4 |
181 |
↑ |
95 |
|
三陸 |
− |
5,040 |
2,814 |
735 |
110 |
94 |
|
各地 |
− |
3,990 |
- |
1,155 |
- |
- |
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3 築地市場概況
今週は、23日(水)が休市だったため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ6%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、18日(金)アジとスルメイカが小幅上伸したほかは、おおむね保合圏内の値動きに収まり、相場は強保合。19日(土)サバが急減、アジやイワシ、スルメイカが品薄になるなど入荷は全般に少なめで、相場は堅調。21日(月)急増したサバや潤沢入荷となったサンマやスルメイカが高値反動もあって値を下げるなど、相場は小安い。22日(火)スルメイカやイワシが堅調な値動きを示し、サンマが続落した以外は目立った値動きはなく、相場は小動き。24日(木)イワシやサバ、カツオが大幅に減少した反面、スルメイカは増加したが、全般的に上げ基調で、相場は上伸。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎と石川、中小型は鳥取、富山主体に入荷し、入荷量は前週に比べ49%減少し、価格は中型が14.5割高、中小型が13割強高。サバは宮城と千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ31%減少し、価格は約5.5割高。イワシは青森、大阪主体に入荷し、入荷量は前週に比べ83%減少し、価格は9割弱高。スルメイカは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ3%減少し、価格は0.5割安。カツオは宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ25%減少し、価格は2.5割高。サンマは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ10%減少し、価格は約0.5割高。 |
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