水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年11月1週 |
(11月1日〜11月7日) |
前年同期 |
(11月2日〜11月8日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,111 |
903 |
521 |
687 |
前 週 比 |
(%) |
135 |
133 |
124 |
147 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
103 |
106 |
97 |
103 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
30.3 |
132 |
↑ |
102 |
|
各地 |
生 |
9,240 |
4,020 |
1,575 |
85 |
107 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
3,069 |
2,100 |
82 |
76 |
|
メバチ |
103.2 |
105 |
|
82 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,150 |
944 |
735 |
100 |
110 |
|
アジ |
63.3 |
176 |
↑ |
129 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
840 |
441 |
210 |
51 |
71 |
160-200g/尾 |
富山ほか |
中小 |
630 |
399 |
210 |
62 |
90 |
110g/尾 |
サバ |
48.8 |
132 |
↑ |
112 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,680 |
340 |
210 |
89 |
135 |
7-8入/5kg |
イワシ |
3.1 |
63 |
↓ |
37 |
↓ |
鳥取ほか |
− |
1,575 |
893 |
525 |
129 |
222 |
80-90g/尾 |
スルメイカ |
51.6 |
162 |
↑ |
143 |
↑ |
北海道ほか |
− |
525 |
379 |
315 |
71 |
64 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
23.1 |
141 |
↑ |
155 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
― |
393 |
― |
― |
|
サンマ |
94.7 |
117 |
↑ |
135 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,575 |
420 |
263 |
109 |
133 |
25入/4kg |
カレイ |
14.9 |
169 |
↑ |
152 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,050 |
― |
210 |
― |
― |
|
青森 |
マコ |
1,050 |
― |
630 |
― |
― |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
777 |
525 |
82 |
106 |
|
北海道 |
アサバ |
630 |
525 |
315 |
86 |
― |
|
ハマチ |
29.3 |
133 |
↑ |
70 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
893 |
840 |
788 |
100 |
145 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
36.6 |
171 |
↑ |
68 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,365 |
998 |
630 |
100 |
106 |
|
北海道 |
アキ |
683 |
525 |
378 |
100 |
94 |
|
タラ類 |
29.3 |
157 |
↑ |
119 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,050 |
― |
210 |
― |
― |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
― |
630 |
― |
― |
4-7入/5kg |
カツオ |
15.4 |
113 |
↑ |
63 |
↓ |
宮城 |
− |
2,625 |
819 |
263 |
77 |
108 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
8.2 |
228 |
↑ |
96 |
|
千葉ほか |
− |
6,090 |
1,848 |
1,050 |
78 |
101 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
13.5 |
155 |
↑ |
78 |
↓ |
三陸 |
− |
4,725 |
2,356 |
1,155 |
121 |
71 |
|
各地 |
− |
3,150 |
― |
945 |
― |
― |
|
3 築地市場概況
今週は、4日(月)が振替休日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ33%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、1日(金)月初めと週末入りで仲卸の買い気は上向いたが、全体の数量が多かったために目立った値上がりはなく、相場は強保合。2日(土)連休市前で引き続き買い気は順調だったが、比較的値動きの少ない展開となり、相場は保合。5日(火)潤沢入荷にもかかわらず、連休明けのうえ天候も回復したため、仲卸の買い気はまずまずで、相場は保合。6日(水)アジが小幅上伸し、スルメイカは小幅下落したが、その他の魚種は保合圏内か小幅な値動きにとどまり、相場は小動き。7日(木)雨市で買い気は鈍化し、増加したアジやカツオが下落したほか、若干減少したサンマも値を下げるなど、相場は軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎と佐賀、千葉、中小型は富山、山口主体に入荷し、入荷量は前週に比べ76%増加し、価格は中型が約5割安、中小型が4割弱安。サバは千葉と宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ32%増加し、価格は約1割安。イワシは鳥取、三重主体に入荷し、入荷量は前週に比べ37%減少し、価格は約3割高。スルメイカは北海道、青森主体に入荷し、入荷量は前週に比べ62%増加し、価格は約3割安。カツオは宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ13%増加し、価格は2割強安。サンマは岩手、宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ17%増加し、価格は約1割高。 |
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