水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2013年12月4週 |
(12月20日〜12月26日) |
前年同期 |
(12月21日〜12月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,893 |
638 |
480 |
775 |
前 週 比 |
(%) |
99 |
97 |
74 |
126 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
93 |
94 |
83 |
99 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
40.7 |
138 |
↑ |
118 |
↑ |
各地 |
生 |
18,900 |
6,126 |
2,100 |
94 |
73 |
|
海外 |
生 |
4,515 |
2,271 |
2,100 |
90 |
75 |
|
メバチ |
126.8 |
99 |
|
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,675 |
962 |
788 |
101 |
107 |
|
アジ |
42.9 |
80 |
↓ |
106 |
|
長崎ほか |
中 |
1,365 |
464 |
210 |
90 |
88 |
160-200g/尾 |
富山ほか |
中小 |
735 |
543 |
368 |
97 |
135 |
110g/尾 |
サバ |
33.8 |
92 |
|
100 |
|
千葉 |
− |
2,100 |
457 |
210 |
81 |
134 |
7-8入/5kg |
イワシ |
8.4 |
60 |
↓ |
65 |
↓ |
北海道 |
− |
1,260 |
753 |
315 |
120 |
264 |
110g/尾 |
スルメイカ |
22.6 |
94 |
|
95 |
|
北海道 |
− |
840 |
623 |
273 |
98 |
108 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
13.3 |
130 |
↑ |
116 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
― |
420 |
― |
― |
|
サンマ |
3.4 |
87 |
↓ |
87 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
― |
420 |
― |
― |
23-25入/4kg |
カレイ |
8.6 |
125 |
↑ |
85 |
↓ |
北海道 |
マ |
― |
― |
― |
― |
― |
|
青森 |
マコ |
1,050 |
― |
525 |
― |
― |
|
北海道 |
アカ |
1,575 |
― |
630 |
― |
― |
|
北海道 |
アサバ |
840 |
578 |
210 |
― |
138 |
|
ハマチ |
49.7 |
105 |
|
76 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
840 |
809 |
788 |
100 |
148 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
38.0 |
90 |
↓ |
120 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,470 |
1,365 |
630 |
100 |
163 |
|
北海道 |
アキ |
840 |
578 |
368 |
100 |
114 |
|
タラ類 |
22.0 |
89 |
↓ |
103 |
|
岩手ほか |
生 |
2,625 |
― |
525 |
― |
― |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
― |
840 |
― |
― |
4-7入/5kg |
カツオ |
2.8 |
108 |
|
147 |
↑ |
長崎 |
− |
2,940 |
1,400 |
525 |
85 |
82 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
6.6 |
106 |
|
55 |
↓ |
千葉 |
− |
16,800 |
2,415 |
1,575 |
120 |
138 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
16.3 |
89 |
↓ |
101 |
|
三陸 |
− |
2,835 |
1,514 |
788 |
95 |
86 |
|
各地 |
− |
2,835 |
― |
893 |
― |
― |
|
3 築地市場概況
今週は、通常どおり6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ3%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、20日(金)入荷半減したイワシとカツオが上伸した以外は、天候不順から買い気弱く、相場は小幅続落。21日(土)イワシが増加安となったものの、休市前で入荷も少なめだったことから荷動きは好転し、相場は小反発。23日(月)イワシが前日の安値反動から反発したほか、他の魚種も品薄からしっかりとした相場形成となるなど、相場は堅調。24日(火)スルメイカが減少高となったほかは、荷動き振るわず軒並み下げ基調の展開で、相場は軟調。25日(水)水曜市のうえ、出回りが順調だったということもあって、全般的に買い気は引き続き弱く、相場は続落。26日(木)全体の入荷は多くはなかったものの、天候が崩れる予報もあって買い気は低調で、相場は続軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、鳥取、中小型は富山、島根主体に入荷し、入荷量は前週に比べ20%減少し、価格は中型が1割安、中小型がほぼ横ばい。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ8%減少し、価格は約2割安。イワシは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ40%減少し、価格は2割高。スルメイカは北海道主体に入荷し、入荷量は前週に比べ6%減少し、価格はほぼ横ばい。カツオは長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ8%増加し、価格は1.5割安。 |
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