水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年1月1週 |
(1月5日〜1月9日) |
前年同期 |
(1月5日〜1月10日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,719 |
733 |
379 |
607 |
前 週 比 |
(%) |
91 |
115 |
79 |
78 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
77 |
89 |
57 |
81 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
27.1 |
67 |
↓ |
74 |
↓ |
各地 |
生 |
42,000 |
7,756 |
2,415 |
127 |
127 |
|
海外 |
生 |
3,675 |
2,316 |
2,100 |
102 |
72 |
|
メバチ |
95.3 |
75 |
↓ |
93 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
933 |
735 |
97 |
106 |
|
アジ |
44.4 |
103 |
|
81 |
↓ |
宮崎ほか |
中 |
2,100 |
814 |
263 |
175 |
115 |
160-200g/尾 |
鳥取ほか |
中小 |
1,365 |
709 |
210 |
131 |
154 |
110g/尾 |
サバ |
40.9 |
121 |
↑ |
90 |
↓ |
千葉 |
− |
2,625 |
586 |
273 |
128 |
80 |
7-8入/5kg |
イワシ |
22.2 |
264 |
↑ |
204 |
↑ |
宮城 |
− |
1,155 |
591 |
189 |
78 |
116 |
110g/尾 |
スルメイカ |
51.1 |
226 |
↑ |
184 |
↑ |
長崎 |
− |
525 |
378 |
231 |
61 |
74 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
8.8 |
66 |
↓ |
44 |
↓ |
各地 |
− |
499 |
- |
420 |
- |
- |
|
サンマ |
7.4 |
218 |
↑ |
76 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
- |
420 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
8.0 |
93 |
|
68 |
↓ |
北海道 |
マ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
840 |
- |
525 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
1,155 |
630 |
- |
110 |
|
北海道 |
アサバ |
1,050 |
- |
420 |
- |
- |
|
ハマチ |
42.2 |
85 |
↓ |
55 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
945 |
919 |
893 |
114 |
168 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
35.5 |
93 |
|
127 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,470 |
1,365 |
630 |
100 |
163 |
|
北海道 |
アキ |
840 |
578 |
368 |
100 |
110 |
|
タラ類 |
30.3 |
138 |
↑ |
97 |
|
青森ほか |
生 |
1,470 |
- |
210 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
788 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
1.9 |
68 |
↓ |
106 |
|
長崎 |
− |
2,625 |
1,601 |
630 |
114 |
102 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
10.4 |
158 |
↑ |
100 |
|
静岡 |
− |
3,885 |
1,680 |
1,050 |
70 |
97 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
19.7 |
121 |
↑ |
76 |
↓ |
三陸 |
− |
2,940 |
1,707 |
630 |
113 |
82 |
|
各地 |
− |
2,940 |
- |
840 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は、1月5日が初市で、8日が休市だったため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前年同期に比べ11%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、5日(日)初セリで入荷は多くはなかったが、日曜市のため鮮魚類の引き合いは弱めで、前年の初市と比較して相場は小甘い。6日(月)仲卸や買参の買い気は引き続き弱く、急減したイワシが堅調だったものの、その他の魚種の相場は下落。7日(火)各地の水揚げの回復を受けて、前日極小入荷にとどまったイワシが急増したほか、アジやスルメイカなども大幅に増え、相場は続落。9日(木)休市明けだが、全般的に潤沢な入荷となったのに加え天候の悪化も伴い買い気は低調で、相場は続落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は宮崎、島根、中小型は鳥取、高知主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ19%減少し、価格は中型が1.5割高、中小型が約5.5割高。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ10%減少し、価格は2割安。イワシは宮城主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ104%増加し、価格は約1.5割高。スルメイカは長崎主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ84%増加し、価格は約2.5割安。カツオは長崎主体に入荷し、入荷量は前年同期に比べ6%増加し、価格はほぼ横ばい。 |
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