水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年1月2週 |
(1月10日〜1月16日) |
前年同期 |
(1月11日〜1月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,637 |
710 |
351 |
577 |
前 週 比 |
(%) |
95 |
97 |
93 |
95 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
88 |
98 |
64 |
97 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
23.3 |
86 |
↓ |
101 |
|
各地 |
生 |
15,750 |
5,338 |
1,575 |
69 |
95 |
|
海外 |
生 |
3,150 |
2,198 |
2,100 |
95 |
72 |
|
メバチ |
81.7 |
86 |
↓ |
83 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
921 |
683 |
99 |
108 |
|
アジ |
55.2 |
124 |
↑ |
102 |
|
長崎ほか |
中 |
1,680 |
473 |
263 |
58 |
115 |
160-200g/尾 |
愛媛 |
中小 |
735 |
473 |
315 |
67 |
132 |
110g/尾 |
サバ |
53.0 |
130 |
↑ |
101 |
|
千葉 |
− |
1,785 |
437 |
252 |
75 |
157 |
7-8入/5kg |
イワシ |
31.6 |
142 |
↑ |
219 |
↑ |
宮城 |
− |
840 |
279 |
158 |
47 |
80 |
110g/尾 |
スルメイカ |
27.5 |
54 |
↓ |
106 |
|
長崎ほか |
− |
798 |
613 |
263 |
162 |
114 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
25.7 |
292 |
↑ |
164 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
- |
420 |
- |
- |
|
サンマ |
3.9 |
53 |
↓ |
70 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
- |
420 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
11.8 |
148 |
↑ |
91 |
|
北海道 |
マ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
735 |
- |
420 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
875 |
630 |
76 |
119 |
|
北海道 |
アサバ |
840 |
- |
210 |
- |
- |
|
ハマチ |
40.2 |
95 |
|
70 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
945 |
919 |
893 |
100 |
172 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
30.3 |
85 |
↓ |
141 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,470 |
1,365 |
630 |
100 |
163 |
|
北海道 |
アキ |
840 |
578 |
368 |
100 |
110 |
|
タラ類 |
39.0 |
129 |
↑ |
140 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,260 |
- |
210 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
788 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
0.7 |
37 |
↓ |
50 |
↓ |
長崎 |
− |
4,200 |
1,869 |
1,050 |
117 |
148 |
4kg/尾 |
キンメダイ |
8.5 |
82 |
↓ |
89 |
↓ |
静岡ほか |
− |
7,350 |
1,785 |
1,050 |
106 |
109 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
20.7 |
105 |
|
109 |
|
三陸 |
− |
2,730 |
1,182 |
525 |
69 |
103 |
|
各地 |
− |
2,415 |
- |
630 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は、13日(月)が休日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ3%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、10日(金)スルメイカが半減、アジやサバ、イワシが減るなど、全般に入荷は減少したが、前荷づかえから荷動き振るわず、相場は続軟調。11日(土)連休市前の取引だが買い気はいまひとつで、スルメイカが堅調だったもののそのほかは小幅な値動きにとどまり、相場は小動き。14日(火)入荷は前開市日と比較してやや減少したが荷動きは鈍く、全般的に弱めの展開になるなど、相場は小甘い。15日(水)全般に入荷は減ったものの、関東では降雪が予想されたため、消費は後退し、相場は弱保合。16日(木)サバが増加安になったほか、スルメイカも小幅下落したが、イワシは急進しその他は保合圏内の取引になるなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、佐賀、中小型は愛媛主体に入荷し、入荷量は前週に比べ24%増加し、価格は中型が4割強安、中小型が3割強安。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ30%増加し、価格は2.5割安。イワシは宮城主体に入荷し、入荷量は前週に比べ42%増加し、価格は5割強安。スルメイカは長崎、富山主体に入荷し、入荷量は前週に比べ46%減少し、価格は6割強高。 |
|