水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年1月3週 |
(1月17日〜1月23日) |
前年同期 |
(1月18日〜1月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,566 |
688 |
318 |
560 |
前 週 比 |
(%) |
96 |
97 |
90 |
97 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
88 |
94 |
69 |
94 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
22.8 |
98 |
|
116 |
↑ |
各地 |
生 |
13,650 |
5,704 |
1,890 |
107 |
129 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
2,185 |
2,100 |
99 |
72 |
|
メバチ |
81.6 |
100 |
|
87 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,465 |
919 |
683 |
100 |
110 |
|
アジ |
37.4 |
68 |
↓ |
70 |
↓ |
福岡ほか |
中 |
1,365 |
767 |
315 |
162 |
162 |
160-200g/尾 |
石川ほか |
中小 |
840 |
630 |
263 |
133 |
193 |
110g/尾 |
サバ |
61.2 |
115 |
↑ |
133 |
↑ |
千葉 |
− |
1,575 |
307 |
137 |
70 |
58 |
7-8入/5kg |
イワシ |
13.5 |
43 |
↓ |
78 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,050 |
615 |
158 |
220 |
266 |
110g/尾 |
スルメイカ |
32.9 |
120 |
↑ |
130 |
↑ |
富山ほか |
− |
798 |
525 |
263 |
86 |
92 |
10-20入/5kg |
冷スルメイカ |
6.1 |
24 |
↓ |
33 |
↓ |
各地 |
− |
499 |
- |
420 |
- |
- |
|
サンマ |
4.7 |
121 |
↑ |
66 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
- |
420 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
15.8 |
134 |
↑ |
119 |
↑ |
北海道 |
マ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
735 |
- |
420 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
840 |
525 |
96 |
107 |
|
北海道 |
アサバ |
840 |
- |
210 |
- |
- |
|
ハマチ |
40.5 |
101 |
|
54 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,050 |
966 |
893 |
105 |
184 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
32.2 |
106 |
|
140 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,470 |
1,365 |
630 |
100 |
163 |
|
北海道 |
アキ |
840 |
578 |
368 |
100 |
110 |
|
タラ類 |
36.9 |
95 |
|
105 |
|
青森ほか |
生 |
1,260 |
- |
210 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
788 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
2.6 |
371 |
↑ |
173 |
↑ |
宮崎 |
− |
4,410 |
1,512 |
315 |
81 |
114 |
1.5kg/尾 |
キンメダイ |
9.0 |
106 |
|
101 |
|
静岡ほか |
− |
9,450 |
1,785 |
1,050 |
100 |
99 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
22.4 |
108 |
|
99 |
|
三陸 |
− |
2,100 |
1,029 |
525 |
87 |
78 |
|
各地 |
− |
1,680 |
- |
630 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は、22日(水)が休日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ3%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、17日(金)潤沢入荷が続いたサバが一段安となったほかは、概ね保合か、上伸した魚種が多く、相場は強保合。18日(土)アジやイワシが減少して値上がりしたほか、若干増えたスルメイカも上伸するなど、相場は、小高い。20日(月)週明けで比較的入荷が少なかったため、荷動きは概ね順調で、サバやイワシが値上がりし、その他は小幅な値動きにとどまるなど、相場は強保合。21日(火)休市前だが全体の入荷が増えたこともあり、買い気はいまひとつさえず、相場は弱保合。23日(木)アジ、サバ、イワシが大幅に増加したのをはじめ、全般的に潤沢な入荷だったため、荷動きは振るわず、相場は小安い。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は福岡、佐賀、中小型は石川、鳥取主体に入荷し、入荷量は前週に比べ32%減少し、価格は中型が6割強高、中小型が3割強高。サバは千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ15%増加し、価格は3割安。イワシは千葉、岩手主体に入荷し、入荷量は前週に比べ57%減少し、価格は12割高。スルメイカは富山、石川主体に入荷し、入荷量は前週に比べ20%増加し、価格は約1.5割安。 |
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