水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年3月2週 |
(3月7日〜3月13日) |
前年同期 |
(3月8日〜3月14日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,705 |
707 |
386 |
612 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
105 |
70 |
104 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
99 |
96 |
102 |
101 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
24.6 |
94 |
|
98 |
|
各地 |
生 |
28,350 |
4,993 |
1,890 |
114 |
74 |
|
海外 |
生 |
7,035 |
2,680 |
2,100 |
99 |
91 |
|
メバチ |
95.4 |
97 |
|
92 |
|
各地* |
冷凍 |
3,150 |
890 |
683 |
100 |
115 |
|
アジ |
62.8 |
127 |
↑ |
88 |
↓ |
千葉 |
中 |
1,260 |
441 |
210 |
79 |
95 |
160-200g/尾 |
島根 |
中小 |
525 |
399 |
210 |
101 |
119 |
110g/尾 |
サバ |
59.8 |
122 |
↑ |
94 |
|
千葉ほか |
− |
1,785 |
332 |
168 |
111 |
158 |
7-8入/5kg |
イワシ |
35.8 |
181 |
↑ |
121 |
↑ |
静岡 |
− |
1,050 |
263 |
158 |
67 |
78 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
21.0 |
94 |
|
88 |
↓ |
長崎 |
− |
882 |
680 |
280 |
118 |
97 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
15.4 |
76 |
↓ |
143 |
↑ |
各地 |
− |
499 |
- |
420 |
- |
- |
|
サンマ |
4.1 |
114 |
↑ |
66 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
- |
420 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
14.6 |
108 |
|
129 |
↑ |
北海道 |
マ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
青森 |
マコ |
630 |
- |
420 |
- |
- |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
840 |
420 |
112 |
- |
|
北海道 |
アサバ |
525 |
- |
420 |
- |
- |
|
ハマチ |
24.4 |
115 |
↑ |
52 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,050 |
998 |
945 |
100 |
158 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
30.9 |
120 |
↑ |
124 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,260 |
1,050 |
735 |
100 |
125 |
|
北海道 |
アキ |
840 |
578 |
368 |
100 |
110 |
|
タラ類 |
20.2 |
91 |
|
137 |
↑ |
岩手 |
生 |
1,050 |
- |
158 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,050 |
- |
840 |
- |
- |
4-7入/5kg |
カツオ |
15.0 |
115 |
↑ |
39 |
↓ |
宮崎 |
− |
3,150 |
830 |
315 |
169 |
127 |
6-7kg/尾 |
キンメダイ |
7.3 |
77 |
↓ |
95 |
|
静岡ほか |
− |
8,400 |
1,890 |
1,050 |
133 |
101 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
14.8 |
106 |
|
149 |
↑ |
三陸 |
− |
2,100 |
1,216 |
630 |
113 |
104 |
|
各地 |
− |
1,575 |
- |
735 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週は、12日(水)が休市だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ5%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、7日(金)選択買いの傾向が強まり、スルメイカやカツオが上伸し、アジ、サバ、イワシは下落するなど、相場は高安まちまち。8日(土)アジやサバが値上がりし、イワシやスルメイカ、カツオが値下がりするなど、相場は高安まちまち。10日(月)鮮魚類の入荷はアジやサバを中心に増加し、引き続き豊漁が続く見通しから売り急がれるなど、相場は小幅下落。11日(火)アジやサバは引き続き安かったが、全般的にはしけなどの影響で減少高となる魚種が多く、相場は小反発。13日(木)サバが続軟調となったほか、イワシも反落したが、スルメイカやブリはやや値上がりするなど、相場は高安まちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は千葉、中小型は島根主体に入荷し、入荷量は前週に比べ27%増加し、価格は中型は約2割安、中小型はほぼ横ばい。サバは千葉、三重主体に入荷し、入荷量は前週に比べ22%増加し、価格は約1割高。イワシは静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ81%増加し、価格は3割強安。スルメイカは長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ6%減少し、価格は2割弱高。カツオは宮崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ15%増加し、価格は約7割高。 |
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