水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年5月1週 |
(4月25日〜5月1日) |
前年同期 |
(4月26日〜5月2日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,149 |
858 |
619 |
672 |
前 週 比 |
(%) |
123 |
109 |
178 |
110 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
90 |
108 |
74 |
88 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.8 |
135 |
↑ |
90 |
↓ |
各地 |
生 |
17,280 |
6,461 |
2,160 |
113 |
132 |
|
海外 |
生 |
11,880 |
2,654 |
2,160 |
100 |
85 |
|
メバチ |
107.1 |
106 |
|
90 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,320 |
939 |
702 |
101 |
119 |
|
アジ |
67.5 |
131 |
↑ |
99 |
|
長崎 |
中 |
1,296 |
529 |
270 |
83 |
125 |
160-200g/尾 |
長崎ほか |
中小 |
864 |
454 |
270 |
100 |
100 |
110g/尾 |
サバ |
45.3 |
70 |
↓ |
103 |
|
静岡 |
− |
1,620 |
220 |
108 |
85 |
94 |
7-8入/5kg |
イワシ |
21.4 |
66 |
↓ |
60 |
↓ |
千葉ほか |
− |
864 |
389 |
162 |
141 |
145 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
12.7 |
119 |
↑ |
155 |
↑ |
福井ほか |
− |
1,296 |
504 |
252 |
89 |
84 |
40-50入/5kg |
冷スルメイカ |
22.2 |
121 |
↑ |
68 |
↓ |
各地 |
− |
513 |
- |
432 |
- |
- |
|
サンマ |
3.7 |
79 |
↓ |
44 |
↓ |
各地 |
解凍 |
648 |
- |
432 |
- |
- |
23-25入/4kg |
カレイ |
20.5 |
121 |
↑ |
138 |
↑ |
北海道 |
マ |
756 |
475 |
270 |
79 |
69 |
|
青森 |
マコ |
864 |
612 |
270 |
113 |
93 |
|
北海道 |
アカ |
648 |
540 |
324 |
81 |
79 |
|
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
|
ハマチ |
14.3 |
95 |
|
50 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
171 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
33.0 |
138 |
↑ |
69 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,296 |
1,080 |
810 |
100 |
76 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
540 |
324 |
100 |
87 |
|
タラ類 |
11.1 |
87 |
↓ |
109 |
|
岩手ほか |
生 |
540 |
- |
140 |
- |
- |
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
756 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
51.7 |
97 |
|
94 |
|
宮崎 |
− |
5,940 |
486 |
216 |
88 |
86 |
1.5-2kg/尾 |
キンメダイ |
12.6 |
130 |
↑ |
168 |
↑ |
東京ほか |
− |
7,020 |
1,620 |
1,080 |
107 |
81 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、29日(火)が祝日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ9%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、25日(金)前日からの荷もたれ感から荷動きはいまひとつで、全般的に小幅な値動きでの取引となるなど、相場は保合。26日(土)アジ、カツオがいずれも1万箱を超える潤沢な入荷となった上、大型連休に入り買い気が低調となるなど、相場は軟調。28日(月)入荷が大幅に減少したイワシが値を上げたものの、入荷が増加したアジやカツオが値下がりするなど、相場は高安まちまち。30日(水)アジが半減するなど入荷量は減少した上、休市明けで買い気が高まり、相場は上伸。1日(木)月替わりで荷動きはおおむね順調でアジ、サバ、カツオが2割ほど値上がり、相場は小幅続伸。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、中小型は長崎、高知主体に入荷し、入荷量は前週に比べ31%増加し、価格は中型は2割弱安、中小型は変わらず。サバは静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ30%減少し、価格は1.5割安。イワシは千葉、静岡主体に入荷し、入荷量は前週に比べ34%減少し、価格は約4割高。スルメイカは福井、島根主体に入荷し、入荷量は前週に比べ19%増加し、価格は約1割安。カツオは宮崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ3%減少し、価格は1割強安。 |
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