水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2014年6月4週 |
(6月20日〜6月26日) |
前年同期 |
(6月21日〜6月27日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,678 |
789 |
342 |
548 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
105 |
84 |
98 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
97 |
84 |
101 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
54.5 |
124 |
↑ |
155 |
↑ |
各地 |
生 |
10,800 |
1,695 |
648 |
78 |
64 |
|
海外 |
生 |
7,020 |
4,325 |
2,160 |
140 |
129 |
|
メバチ |
89.4 |
98 |
|
91 |
|
各地* |
冷凍 |
3,780 |
943 |
734 |
100 |
114 |
|
アジ |
83.6 |
149 |
↑ |
97 |
|
長崎 |
中 |
1,188 |
529 |
270 |
69 |
107 |
160-300g/尾 |
島根ほか |
中小 |
648 |
443 |
151 |
77 |
120 |
110g/尾 |
サバ |
37.0 |
87 |
↓ |
96 |
|
神奈川ほか |
− |
1,080 |
358 |
151 |
92 |
161 |
7-8入/5kg |
イワシ |
31.7 |
114 |
↑ |
62 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,296 |
486 |
162 |
76 |
190 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
34.9 |
140 |
↑ |
96 |
|
北海道ほか |
− |
758 |
458 |
216 |
75 |
90 |
25入/約5kg |
冷スルメイカ |
10.7 |
78 |
↓ |
129 |
↑ |
各地 |
− |
513 |
|
432 |
|
|
|
サンマ |
4.4 |
110 |
↑ |
62 |
↓ |
北海道 |
解凍 |
648 |
|
432 |
|
|
23-25入/4kg |
カレイ |
15.6 |
136 |
↑ |
85 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
540 |
324 |
93 |
112 |
|
青森 |
マコ |
648 |
594 |
540 |
110 |
|
|
北海道 |
アカ |
864 |
635 |
324 |
84 |
93 |
|
北海道 |
アサバ |
|
|
|
|
|
|
ハマチ |
10.4 |
99 |
|
59 |
↓ |
愛媛ほか |
− |
1,134 |
1,037 |
972 |
101 |
133 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
27.1 |
84 |
↓ |
110 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,620 |
1,339 |
1,080 |
95 |
134 |
|
北海道 |
アキ |
864 |
540 |
324 |
100 |
93 |
|
タラ類 |
10.2 |
102 |
|
111 |
↑ |
岩手 |
生 |
540 |
|
432 |
|
|
3-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
972 |
|
756 |
|
|
4-7枚入/5kg |
カツオ |
57.3 |
84 |
↓ |
73 |
↓ |
千葉 |
− |
3,024 |
475 |
162 |
116 |
126 |
1.7-2kg/尾 |
キンメダイ |
11.2 |
90 |
↓ |
93 |
|
東京 |
− |
8,640 |
1,469 |
1,080 |
92 |
103 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 築地市場概況
今週は、25日(水)が休市日だったため、5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週に比べ5%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、20日(金)全般的に入荷が減少しカツオが2−3割反発したものの、アジ、サバ、スルメが値を下げるなど、相場は弱保合。21日(土)週末で買い気が良かったが、前荷薄に加え、絶対量が不足したため、全般的に高値圏内での取引となるなど、相場はしっかり。23日(月)スルメが減少高となったが、大幅に増加したアジ、イワシ、カツオが大きく値を下げるなど、相場は下落。24日(火)減少したアジ、カツオが値を上げたほか、サバ、イワシが保合圏内での取引となるなど、相場は強保合。26日(木)大幅に増加したアジを始め、全般的に供給過剰感が強まり、主要品目は軒並み値を下げるなど、相場は下落。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型は長崎、中小型は島根、長崎主体に入荷し、入荷量は前週に比べ49%増加し、価格は中型は約3割安、中小型は2割強安。サバは神奈川、千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ13%減少し、価格は1割弱安。イワシは宮城、千葉主体に入荷し、入荷量は前週に比べ14%増加し、価格は約2.5割安。スルメイカは北海道、石川主体に入荷し、入荷量は40%増加し、価格は2.5割安。カツオは千葉主体に入荷し、入荷量は16%減少し、価格は約1.5割高。 |
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